Izgara mısır soslu bonfile | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 kulak mısır, kabuğu ve ipeksi çıkarıldı
• 4 tane orta kesim sığır bonfile biftek, 2 inç kalınlığında kesin (toplam 2 lb.)
• 4 dilim pastırma
• ½ fincan ince doğranmış sarı soğan
• ¾ fincan yarım buçuk veya hafif krem
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
• 1 çorba kaşığı ince doğranmış taze tarhun

Talimatlar

• Aşama 1

  Sızma zeytinyağı ile mısır ve biftekleri hafifçe kaplayın. 1/2 çay kaşığı ile mevsim bifteği. tuz ve 1/4 çay kaşığı. biber. Mısır ızgara yaparken bifteklerin oda sıcaklığında durmasına izin verin.

• Adım 2

  Kömür ızgarası için mısırı orta-sıcak kömürlerin üzerine rafa koyun. Kapak; 10 dakika veya altın olana kadar ızgara yapın, ara sıra dönün. (Gazlı ızgara için, ızgarayı orta-yüksek derecede ısıtın. Yukarıdaki gibi ızgara yapın.) Mısırı bir kenara koyun. Izgara maşasıyla, kömürü dikkatlice ızgara kenarına itin ve gerekirse orta-sıcak ısı için daha fazla kömür ekleyin.

• Aşama 3

  Biftekleri doğrudan kömürlerin üzerinden rafa yerleştirin. Kapak ve hafifçe her iki tarafta 5 ila 6 dakika ara. Izgarada ısıtılmamış tarafa geçin. Örtün ve orta ateşte (145 derece F) 13 ila 15 dakika daha ızgara; Kaldır. Folyo ile örtün; bir kenara koymak.

• 4. adım

  Mısır rendesi için, orta kömürlerin üzerindeki tavada, pastırma pişirin. Kağıt havluları boşaltın; tavada damlamalarını saklayın. Koçanı çekirdeği kesin. Soğanı yumuşayana kadar orta kömürlerin üzerinde damlama halinde 3 dakika pişirin, sık sık karıştırarak. Mısır ve yarım buçuk ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 3 dakika veya kalınlaşana kadar pişirin. Ufalanmış pastırma ve otlar ekleyin; bifteğin üzerine kaşık. 4 kişilik.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 701 kalori, (15 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 18 g tekli doymamış yağ), 189 mg kolesterol, 699 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 3 g şeker, 62 g protein.