İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Çiseleyen karamel, sekiz 5-6 bardaktan her birinin içinde zikzak bir tasarıma sahip. Çikolatalı dondurmayı çırpın. Bir tepsideki bardakları düzenleyin; ihtiyaç duyulana kadar dondurun.
-
Geniş bir folyo parçasını yağlayın; bir kenara koymak. Büyük bir tavada, şekeri eşit bir tabaka halinde yayın. Şeker erimeye başlayana kadar tavada orta ateşte ısıtılır, tavada ara sıra sallanır; karıştırmayın. Şeker erimeye başladığında, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 5 dakika daha fazla pişirin ya da bütün şeker eriyene ve altın olana kadar, erimiş şekeri bir tahta kaşıkla yavaş yavaş eritilmiş şekere karıştırın. Bir kaşıkla, erimiş şekeri derhal sekiz çember içinde (her biri yaklaşık 3 inç çapında) hazırlanmış folyoya drizleyiniz, çeperleri andırmak için çember içindeki zikzakları drizleyiniz. Her birine tuz serpin. * Gerekene kadar bir kenara koyun.
-
Servis yapmadan hemen önce, bir karıştırıcıda dondurmanın yarısını, sütün yarısını, 3 çorba kaşığı karamelli tepenin yarısını ve 3 çorba kaşığı çikolatalı dondurma tepesinin yarısını birleştirin. Gerektiği gibi aşağı sıyrılmak için duruncaya kadar örtün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Dondurma karışımını hazırlanan bardakların dörüne dökün. Kalan dondurma, süt, karamelli sos ve çikolatalı dondurma ile tekrarlayın. Her biri tuzlu karamelli ağlardan bir tanesiyle süsleyin.
* Test Mutfak İpucu:
Şeker hızlı bir şekilde sertleşir, bu nedenle erimiş şekeri drizize etmeye devam ederken drizzlendikten hemen sonra birisinin ağlara tuz serpmesi yararlı olur.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 370 kalori, (8 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 50 mg kolesterol, 269 mg sodyum, 57 g karbonhidrat, 1 g lif, 52 g şeker, 5 g protein.
