Tatlı patates arpa salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı normal (hızlı pişirme değil) arpa
• 1 su bardağı dondurulmuş tatlı soya fasulyesi (edamame)
• 1 büyük tatlı patates
• ⅓ fincan zeytinyağı
• ¼ fincan balzamik asma
• 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
• 1 su bardağı taze bebek ıspanak
• 1 su bardağı altın kuru üzüm
• 2 orta boy havuç, rendelenmiş
• Thin fincan ince kırmızı soğan dilimleri

Talimatlar

• Aşama 1

  Arpa, elek içinde su akana kadar akan su altında durulayın. Orta tencerede kaynayana arpa ve 3 bardak su getir; ısıyı azaltmak. 20 ila 25 dakika veya ihaleye kadar açıkta kalan Simmer; boşaltın. Pişmiş arpa, soğuyuncaya kadar soğuk akan su altında bir kevgir içinde durulayın; iyice süzün.

• Adım 2

  Bu arada, soya fasulyesini paket talimatlarına göre hazırlayın. Tatlı patatesleri fırçalayın ve birkaç kez çatalla delin. Kağıt havluya sarın. Mikrodalga 5 dakika veya hafifçe basıldığında yumuşayana kadar. İşlemek için yeterince soğuduğunda cildi çıkarın ve patatesleri doğrayın.

• Aşama 3

  Pansuman için, küçük bir kapta çırpma teli içinde zeytinyağı, sirke, sarımsak tuzu ve karabiberin tadına bakın. Servis tabaklarında arpa, tatlı patates, edamame, ıspanak, kuru üzüm, havuç ve soğan düzenlenir. Pansumanı geç. 8 garnitür porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 276 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 159 mg sodyum, 43 g karbonhidrat, 7 g elyaf, 16 g şeker, 6 g protein.