Güneybatı tava | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı badem dilimlenmiş
• 1 adet sarı renkli tatlı biber, ince uçlu dilimler halinde kesin.
• 1 taze jalapeno biber, ekilmiş ve doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 4 orta boy domates, soyulmuş ve doğranmış
• 1 - 1.5 çay kaşığı biber tozu
• Eas çay kaşığı kimyon
• Po çay kaşığı tuz
• 4 yumurta
• 1 orta boy olgunlaşmış avokado, ekilmiş, soyulmuş ve dilimlenmiş (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada bademleri orta ateşte 4 ila 5 dakika veya hafifçe kızarana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Tavadan çıkarın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Aynı tavada tatlı biber ve jalapeno biberini sıcak yağda yaklaşık 2 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Domates, biber tozu, kimyon ve tuzu ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 5 dakika boyunca kapalı.

• Aşama 3

  Yumurtalardan birini bir ölçüm kabına alın. Yumurtayı kaynayan domates karışımına dikkatlice kaydırın. Kalan yumurtalarla tekrarlayın. Hafifçe tuz ve karabiber ile yumurta serpin.

• 4. adım

  Yumurtaları örtün ve orta-düşük ateşte 3 ila 5 dakika veya beyazlar tamamen ayarlanana ve yumurta sarısı koyulaşmaya başlayana, ancak sertleşinceye kadar pişirin.

• Adım 5

  Servis yapmak için, yumurtaları oluklu bir kaşıkla servis plakalarına aktarın. Domates karışımını karıştırın; plakaları üzerine yumurta kaşık. Kızarmış badem serpin. İstenirse avokado dilimleri ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 172 kalori, (2 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 213 mg kolesterol, 228 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 5 g şeker, 9 g protein.