Susamlı tavuk ve sebzeler | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

12 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı tavuk suyu
2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
1 yemek kaşığı maydanoz
1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
1 eas çay kaşığı susam
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
1 çorba kaşığı susam yağı
1 su bardağı ince yanlı dilimlenmiş havuç
1 su bardağı jicama, ince, ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin
6 ons taze orta boy bezelye, dizeleri çıkarılmış veya bir adet 6 onsluk paket dondurulmuş bezelye
Sıcak pişmiş kahverengi pirinç

Aşama 1
Tavuğu ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin. Marine için, sığ metalik olmayan bir tabakta soya sosu, tavuk suyu, yeşil soğan, maydanoz, pirinç sirkesi, susam, sarımsak ve zencefil birleştirilir. Kaplamak için karıştırarak marine edip tavuğu ilave edin. Kapak ve 1 saat soğutun.
Adım 2
Wok veya 12-inç tavada 1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin. Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın (pişirme sırasında gerekirse daha fazla yağ ekleyin). Kızartılmış havuç 1 dakika sıcak yağda karıştırılır. Jicama ve taze bezelye ekleyin (kullanıyorsanız); yaklaşık 2 ila 3 dakika daha ya da gevrekleşinceye kadar kızartın. Sebzeleri wok'tan çıkarın. Drenaj tavuğu, tavuk suyunu boşaltın. Wok'a tavuk ekleyin; 2 ila 3 dakika veya artık pembe kadar karıştırmayın. Tavuğu wok merkezinden itin.
Aşama 3
Wok merkezine ayrılmış turşusu ekleyin. Pişirin ve kabarcıklı olana kadar karıştırın. Pişmiş sebzeleri wok haline getirin. Dondurulmuş bezelye tohumlarını ekleyin (eğer kullanıyorsanız). Kaplama yapmak için karıştırın. Pişirin ve yaklaşık 1 dakika daha karıştırın veya ısıtıncaya kadar. Sıcak suyla pişirilmiş kahverengi pirinci üzerine hemen servis yapın, üstüne kaşıkla sos koyun. 4 porsiyon yapar.