Beyaz çikolata dolgulu ve mascarpen buzlu kırmızı kadife kekler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 bardak çok amaçlı un
• 1 ½ bardak şeker
• ¼ fincan şekersiz kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı yemeklik yağ
• 1 su bardağı ayran veya ekşi süt *
• 2 yumurta
• ¼ fincan kırmızı gıda boyası (2 ons)
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı vanilya
• Beyaz Çikolatalı Krem Şanti
• Mascarpone Buzlanma
• Rendelenmiş beyaz çikolata ve / veya beyaz çikolata bukleler (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 350 dereceye ısıtın. F. On sekiz adet 2-1 / 2-inç çörek fincanını kâğıttan fırında pişirin; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Büyük bir kapta un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yağ, ayran, yumurta, gıda boyası, sirke ve vanilyayı ekleyin. Kombine kadar elektrikli karıştırıcı ile orta ila düşük hızda çırpın. Kaşık meyilli hazırlanan çörek bardak içine, her dörtte üçü dolu dolduruyor.

• Aşama 3

  18 ila 20 dakika boyunca veya merkezlerin yakınına yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tel raflardaki tavaları 5 dakika soğutun. Kapları tavadan çıkarın; tel raflarda tamamen soğutun.

• 4. adım

  Beyaz Çikolatalı Krem Şanti ve Mascarpone Frosting hazırlayın. Çırpılmış kremayı büyük yuvarlak veya yıldız uçlu bir dekorasyon torbasına aktarın. Ucu her kekin üstüne itin ve çırpılmış kremanın bir kısmını kekin içine bastırın.

• Adım 5

  Bol miktarda borulayın veya buzlanmayı keklerin üstlerine yerleştirin. İstenirse, rendelenmiş beyaz çikolata ve / veya beyaz çikolata bukleler serpin. 18 kek yapar.

* Test Mutfak İpucu:

1 su bardağı ekşi süt yapmak için, 1 bardak kaşığı sirke veya limon suyunu bir bardak ölçme kabına yerleştirin. 1 bardak toplam sıvı yapmak için yeterli süt ekleyin; karıştırın. Kullanmadan önce 5 dakika bekletin.

---

Mascarpone Buzlanma

malzemeler

• ½ bardak mascarpone peyniri
• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• Po çay kaşığı vanilya
• 4 su bardağı pudra şekeri
• 2 - 3 çay kaşığı süt

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta mascarpone peyniri ve yumuşatılmış tereyağını birleştirin. Elektrikli karıştırıcı ile pürüzsüz kadar orta ila yüksek hızda çırpın. Vanilyada yendi. Yavaş yavaş, çırpılmış pudra şekeri ekleyin. Serpme kıvamına ulaşmak için bir seferde 1 çay kaşığı sütle çırpın.

---

Beyaz Çikolatalı Krem Şanti

malzemeler

• 3 ons beyaz kabartma çikolata, doğranmış
• 1 fincan krem ​​şanti

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük ağır bir tencerede, beyaz kabartma çikolatasını ve 1/4 fincan çırpma kremasını birleştirin. Çikolata neredeyse eriyene kadar az ateşte pişirin ve karıştırın. Ateşten alın; pürüzsüz kadar karıştırın. 15 dakika soğutun. Büyük bir kapta, kalan püskürme kremini yumuşak bir tepe noktası oluşana kadar orta hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın (uçlar kıvrılır). Soğutulmuş beyaz çikolata karışımını ekleyin. Sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın (uçlar düz durur). İstenirse, örtün ve 24 saate kadar soğutun.