Bal tereyağlı kabak hilal ruloları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

5 ½ - 6 su bardağı çok amaçlı un
1 paket aktif kuru maya
1 su bardağı konserve kabak
1 su bardağı su
½ fincan yağsız kuru süt tozu
6 yemek kaşığı tereyağı
⅓ fincan kahverengi şeker dolgulu
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı tarçın
2 yumurta
1 su bardağı kepekli un
Bal Tereyağı
2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir karıştırma kabında çok amaçlı un ve mayadan 2 bardak karıştırın; bir kenara koymak.
Adım 2
Orta boy bir tencerede ısıtın ve karıştırın kabak, su, süt tozu, 6 yemek kaşığı tereyağı, kahverengi şeker, bal, tuz ve tarçın ılık (120 derece F ila 130 derece F) ve tereyağı eriyene kadar orta ateşte. Un karışımına balkabağı karışımı ve yumurta ekleyin. Kase sürekli yanlarını kazıyarak, 30 saniye boyunca düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, buğday unu ve kalan çok amaçlı unu olabildiğince karıştırın.
Aşama 3
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Kalan unu, pürüzsüz ve elastik olan (toplam 3 ila 5 dakika) orta derecede yumuşak bir hamur yapmak için yeterince yoğurun. Hamuru bir top haline getirin. Hamurun yüzeyini greslemek için bir kez döndürerek hafifçe yağlanmış bir kaseye yerleştirin. Kapak; boyutu iki katı kadar (1 saat) sıcak bir yerde yükselmeye bırakın.
4. adım
Hamuru yumrukla. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Üçte birine bölün. Hamuru örtün; 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada, üç fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya parşömen kağıdı ile hizalayın; bir kenara koymak.
Adım 5
Hafifçe unlanmış yüzeyde, her hamur bölümünü 12 inçlik bir daireye döndürün. Bal Tereyağı ile yayıldı. Her hamur çemberini 12 kamaya kesin. Ruloları şekillendirmek için, her bir kamanın geniş ucundan başlayınız ve noktaya doğru gevşetiniz. Hazır pişirme plakaları üzerine, yanları aşağıya bakacak şekilde 2 ila 3 inç yerleştirin. Kapak; Neredeyse iki katı olana kadar (yaklaşık 30 dakika) ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
6. adım
Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Ruloları, bir seferde 1 veya 2 tabaka, yaklaşık 15 dakika veya altın rengine kadar kaplayın ve pişirin. (Pişirmeye hazır olana kadar kalan fırın tepsisini örtün ve soğutun.) Ruloların üstlerini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Sıcak servis yapın.

İpuçları

Ruloları 5. Adımda belirtildiği gibi şekillendirin. Plastik bir örtü ile örtün ve 2 ila 24 saat soğutun. Belirtildiği şekilde açın ve pişirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 140 kalori, (3 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 22 mg kolesterol, 103 mg sodyum, 22 g karbonhidrat, 1 g lif, 5 g şeker, 3 g protein.