Balkabağı peynirli kek | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 ½ su bardağı zwieback kırıntısı (yaklaşık 17 kraker) veya 1-1 / 2 su bardağı graham kraker kırıntısı (yaklaşık 20 kare)
⅓ bardak şeker
3 yemek kaşığı tereyağı (yerine), eritilmiş
2 8 ons paket krem peynir, yumuşatılmış
1 bardak yarım buçuk veya hafif krem
1 su bardağı konserve kabak
¾ bardak şeker
3 yemek kaşığı çok amaçlı un
1, çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tarçın
Eas çay kaşığı öğütülmüş zencefil
Eas çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
Po çay kaşığı tuz
4 yumurta
1 8 ons karton süt ekşi krema
2 yemek kaşığı şeker
Po çay kaşığı vanilya

Aşama 1
Ön ısıtma fırını 325 derece F'ye
Adım 2
Kabuk için, zwieback kırıntılarını, 1/3 bardak şekeri ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Tabanlı ve 9 inç yaylı bir tavaya yaklaşık 2 inç yukarı bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin; bir kenara koymak.
Aşama 3
Doldurma, krem peynir, yarım buçuk veya hafif krem, kabak, 3/4 fincan şeker, un, 1-1 / 2 çay kaşığı vanilya, tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi ve tuzu pürüzsüz olana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. . Sadece bir araya gelene kadar düşük hızda dayak, yumurta ekleyin.

4. adım
Kaşık dolgulu tencereye kaşık dolumu. Yaylı tepsiyi sığ bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış bir fırında 1 saat boyunca veya hafifçe çalkalandığında merkez neredeyse ayarlanmış gibi görünene kadar pişirin.
Adım 5
Ekşi krema, 2 yemek kaşığı şeker ve 1/2 çay kaşığı vanilyayı birleştirin; peynirli kek üzerine yayılmış. 5 dakika daha pişirin.
6. adım
Yaylı tencerede bir tel rafta 15 dakika soğutun. Tavanın kenarlarından ince bıçaklı bir bıçak veya dar spatula ile kabuğu gevşetin ve 30 dakika daha soğutun. Tavanın yanlarını çıkarın; 1 saat soğutun. Örtün ve en az 4 saat veya en fazla 24 saat soğutun. 16 porsiyon yapar.