Pralin 'n' kremalı pasta | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan kahverengi şeker dolgulu
• ¼ fincan tereyağı
• ¼ fincan krema
• 1 su bardağı kıyılmış cevizler
• 2 fincan çok amaçlı un
• 1, çay kaşığı kabartma tozu
• 1, çay kaşığı tarçın
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• Eas çay kaşığı karanfil
• 2 su bardağı toz şeker
• Cooking fincan pişirme yağı
• 4 yumurta
• 1 su bardağı konserve kabak
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
• Portakal Krem Şanti
• Kıyılmış kızarmış cevizler (isteğe bağlı)
• Şekerlenmiş Portakal Kabuğu * (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 325 derece F'ye getirin. İki adet 9X1-1 / 2 inç yuvarlak pişirme tavalarını gresleyin; bir kenara koymak. Ağır, küçük bir tencerede, kahverengi şeker, tereyağı ve çırpılmış kremayı birleştirin. Sık sık karıştırarak, karışım kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Hazırlanan tavalar arasında karışımı bölün. 1 su bardağı ceviz ile serpin. Tavaları bir kenara koyun.

• Adım 2

  Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, kabartma tozu, tuz, zencefil ve karanfilleri karıştırın.

• Aşama 3

  Büyük bir kapta, toz şeker ve yağı birleştirin; Kombine kadar elektrikli karıştırıcı ile orta hızda çırpın. Yumurta, kabak ve ince kıyılmış portakal kabuğunu ekleyin. İyice karışana kadar çırpın. Kombine kadar un karışımında çırpın.

• 4. adım

  Tavada karamelli pekan tabakası üzerine meyilli kaşık dikkatlice karıştırın. (Somunların tavaların kenarlarına itilmesini önlemek için, önce kaşıkların kenarlarını dolayın.) 40 ila 45 dakika veya merkezlerin yanına yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tel raflardaki tavaları 5 dakika soğutun. Kekleri dikkatlice tel raflara ters çevirin, tavalara yapışan her pekan karışımını kazın ve keklerin üzerine yayın. Tamamen soğutun.

• Adım 5

  Birleştirmek için, kek tabaklarından birini, yüzü yukarı bakacak şekilde bir pasta tabağının üzerine yerleştirin. Portakal Çırpılmış Kremasının yarısını kek katmanının üzerine yayın. Kalan kek tabakası ile üst, cevizli tarafı yukarı. Büyük bir yıldız ucu ile donatılmış bir pasta poşeti kullanarak, kekin üzerine Portakallı Krem Şanti sıkın. İstenirse, kızarmış cevizler ve Şekerlenmiş Portakal Kabuğu ile süsleyin. 12 ila 14 porsiyon yapar.

* Test Mutfak İpucu:

Şekerlenmiş portakal kabuğu garnitürünün parlamasını istiyorsanız, ancak yapmak için vaktiniz yoksa, bölgenizdeki kaliteli bir şekerci dükkanında veya özel mutfak dükkanında şekerlenmiş kabuğu arayın.

---

Portakal Krem Şanti

malzemeler

• 1 bardak krem ​​şanti
• ¼ fincan pudra şekeri
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu

Talimatlar

• Aşama 1

  Çok büyük bir kaseyi ve elektrikli bir karıştırıcının çırpıcılarını soğutun. Soğutulmuş kapta, çırpılmış krema, pudra şekeri ve ince kıyılmış portakal kabuğunu birleştirin; sert tepe noktaları oluşana kadar bir elektrikli karıştırıcı ile orta hızda çırpın (uçlar düz durur).

---

Şekerlenmiş Portakal Kabuğu

malzemeler

• 2 orta boy portakal
• 1 ⅓ bardak şeker
• ⅓ bardak su

Talimatlar

• Aşama 1

  Sebze soyucusundaki kabuğu portakaldan çıkarın. Kabuğun içindeki yumuşak ve beyaz kısımları sıyırın. Beyaz öz açık bırakılırsa, kabuğu acı olacaktır. Soyma şeritlerini kesin. Soyulmuş meyveleri başka bir kullanım için sarın ve soğutun. 2 litrelik bir tencerede şekeri ve suyu birleştirin. Örtün ve kaynamaya getirin. Portakal kabuğu soyma şeritleri ekleyin. Kaynamaya devam edin, şekeri çözmek için sürekli karıştırın. Isıyı azaltın. Orta derecede düşük ateşte kaplanmamış, pişirin. Karışım, tüm yüzey üzerinde orta ve sabit bir oranda kaynatılmalıdır. Ara sıra karıştırarak, 15 dakika boyunca veya kabuğun neredeyse yarı saydam olmasına kadar pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak, kabuğunu şuruptan alın ve boşalmasını sağlayın. Kabuğunu, mumlu kağıdın üzerine yerleştirilmiş bir tel rafa aktarın. Pişirilecek kabuğunuzu, işlemek için yeterince soğuyuncaya kadar ılık ve biraz yapışkan hale getirin. Kaplama yapmak için ilave şekeri soyun. Rafta 1 ila 2 saat kurumaya devam edin.