Saksı biber sosu | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
1 çay kaşığı şeker
Po çay kaşığı tuz
Dash karabiber
1 küçük soğan, kesilmiş
4 büyük kırmızı, yeşil, sarı veya turuncu tatlı biber, ekilmiş ve kesilmiş *
1 8 ons paket krem peynir, yumuşatılmış
¼ fincan mayonez veya salata sosu
1 çay kaşığı horseradish hazırlandı
Birkaç çizgi şişelenmiş acı biber sosu
2 orta boy kırmızı, sarı ve / veya turuncu tatlı biber, üstleri çıkarılmış ve ekilmiş
Çeşitli sebze kepçe ve / veya ekmek çubukları
Taze otlar (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Bir blender kabında veya mutfak robotu kasesinde, limon suyunu, yağı, şekeri, tuzu ve karabiberi birleştirin. Soğanı ve kesilmiş tatlı biberin yaklaşık üçte birini ekleyin.
Adım 2
Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Kalan kesilmiş tatlı biberleri ekleyin; örtün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı bir karıştırma kabına aktarın. En az 2 saat oda sıcaklığında bekletin.
Aşama 3
Saflaştırılmış sebze karışımını elek içine yerleştirin, fazla sıvıyı boşaltmak için hafifçe bastırın. Orta boy bir karıştırma kabında krem peynir, mayonez, yaban turpu ve acı biber sosu birleştirilir.
4. adım
Saflaştırılmış sebze karışımında karıştırın. Kapak ve 2 ila 3 saat boyunca buzdolabında. Bütün tatlı biber kabuğuna kaşık koyun. Doldurulmuş biberleri servis tabağının ortasına yerleştirin; sebze kepçeleri ve / veya ekmek çubukları ile çevirin. İstenirse, taze otlar ile süsleyin. Yaklaşık 2 bardak daldırma yapar (otuz iki 1 çorba kaşığı porsiyon).

Daha az yağlı sürüm için:

Yağsız krem peynir kullanın ve normal yerine mayonez veya salata sosu kullanın.

*

Daldırmada sert biber kabukları oluşmasını önlemek için, beyazlatılmış haşlanmış biber, birkaç saniye kaynar suya bölünmüş biberler. İşlemek için yeterince soğuduğunda, derileri küçük bir bıçakla soyun ve biberleri parçalar halinde kesin.