Elmalı domuz rostosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 - 3 kilo domuz omuz rostosu
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 orta boy soğan, takozlar halinde kesilmiş
• 1 su bardağı su
• ¾ fincan elma şarabı veya elma suyu
• 3 orta boy pişirme elması, takozlar halinde kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Etteki görünür yağları kesin. Kenara koyun. Küçük bir karıştırma kabında, kimyon tohumu, tuz ve karabiber birleştirilir. Etin üzerine sürün.

• Adım 2

  4 veya 6 litre düdüklü bir tencerede, orta ateşte 1 çorba kaşığı yağ ısıtın. Etleri her taraftaki kahverengi olana kadar pişirin. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin. Eti çıkarın ve bir kenara koyun. Yağını boşaltın.

• Aşama 3

  Rafı düdüklü tencereye yerleştirin. Etleri düdüklü tencereye koyun ve soğan, su ve elma şarabı veya elma suyu ekleyin.

• 4. adım

  Kapağı yerine kilitleyin. Basınç regülatörünü havalandırma borusuna yerleştirin (birinci nesil bir pişiriciniz varsa). Yüksek ateşte, tencereyi baskı altına alın. Basınç ve basınç regülatörünün kayaları nazikçe koruyacak kadar ısıyı azaltın; 45 dakika pişirin.

• Adım 5

  Basıncın doğal olarak düşmesine izin verin. Kapağı dikkatlice çıkarın. Et ve soğanı servis tabağına alın; sıcak tut.

• 6. adım

  Düdüklü tencereye elma ekleyin. Kaynamaya getirin. Gevşek bir şekilde örtün (kapağı kilitlemeyin) ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika veya elmalar gevrekleşinceye kadar pişirin. Oluklu bir kaşıkla elmaları servis tabağına alın. 8 ana öğün porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 245 kalori, (4 g doymuş yağ, 74 mg kolesterol, 194 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 1 g lif, 20 g protein.