Biber-sığır eti tavada kızartma | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 ons dana eti biftek
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı su
• 1 küçük diş sarımsak, kıyılmış
• Çizgi biber
• 1 çay kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• Sweet yeşil tatlı biber, 3/4-inç parçalar halinde kesilmiş
• 2 yeşil soğan, 1 inç uzunluğa bias şeklinde dilimlenmiş (1/4 bardak)
• 3 taze domates, yarıya
• Sıcak pişmiş erişte (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Kısmen donma sığır eti; önyargıyı ince dilimler halinde kesin. Marine için soya sosu, su, sarımsak ve karabiberi karıştırın. Sığır eti ekleyin, iyice karıştırarak ekleyin. Örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin veya buzdolabında 2 saat bekletin, ara sıra karıştırarak. Drenaj bifteği, turşusu rezerve etmek. 1/3 bardak yapmak için ayrılmış marinaya yeterli su ekleyin. Mısır nişastası içinde karıştırın. Mısır nişastası karışımını bir kenara koyun.

• Adım 2

  Yüksek ateşte orta tavada ön ısıtma; yağ ekle. Biber parçaları, yeşil soğan ve mantarları ekleyin; 2 dakika kadar karıştırın veya sebzeler gevrekleşinceye kadar kızartın. Sebzeleri tavadan çıkarın. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.)

• Aşama 3

  Tavaya sığır eti ekleyin. 2 ila 3 dakika veya bitene kadar kızartın. Karışımı tava ortasından itin.

• 4. adım

  Mısır nişastası karışımını karıştırın; Tava ortasına ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 30 saniye daha karıştırın. Sebzeleri iade et; malzemeleri birlikte karıştırın. Domatesleri ilave edin. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. İsterseniz sıcak pişmiş erişte üzerinde servis yapın. 1 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 375 kalori, (6 g doymuş yağ, 68 mg kolesterol, 980 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 30 g protein.