Sosisleri uzunlamasına dörde bölün. 1/4 inçlik parçalar halinde dilimleyin. Büyük bir tavada, pırasa yumuşayana kadar sıcak zeytinyağında pırasa ve sarımsak pişirin. Sosis, tavuk suyu ve közlenmiş biber ile karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Ispanak ekleyin. Sık sık karıştırarak 1-2 dakika kadar veya ıspanak kaymaya başlayana kadar pişirin. Ateşten alın.
Bu arada, makarnayı paket yönlerine göre pişirin, yağ veya tuz çıkarmadan; boşaltın. Makarnayı tencereye koyun. Ispanak karışımı, fesleğen, Parmesan peyniri ve karabiber ekleyin. Kat atmak. Derhal servis yapın. 4 ana öğün porsiyon yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 265 kalori, (2 g doymuş yağ, 61 mg kolesterol, 440 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 2 g lif, 14 g protein.