Eski zaman sığır eti güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound kemiksiz sığır eti güveç eti, 1 inç küpler halinde kesin
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 4 su bardağı su
• 1 büyük soğan, dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sos
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kırmızı biber
• Po çay kaşığı biber
• 1 adet defne yaprağı
• Eas çay kaşığı yenibahar
• 6/4 havuç, 3/4-inç boyutunda bias dilimli
• 1 pound küçük beyaz soğan, soyulmuş ve yarıya
• 4 orta boy patates, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• ½ bardak soğuk su
• ¼ fincan çok amaçlı un
• Çırpılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede, tüm etleri bir seferde sıcak yağda, 15 ila 20 dakika boyunca orta-yüksek ateşte veya ara sıra karıştırarak kahverengi olana kadar pişirin. Fazla yağı boşaltın. 4 su bardağı su, dilimlenmiş soğan, sarımsak, Worcestershire sosu, limon suyu, şeker, tuz, kırmızı biber, karabiber, defne yaprağı ve yenibahar ekleyin. Sadece kaynamaya; ısıyı azaltmak. 2 saat kaynatılır, ara sıra karıştırılır.

• Adım 2

  Havuç, yarım soğan ve patatesle karıştırın. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 30 dakika veya et ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Defne yaprağını atın.

• Aşama 3

  Vidalı bir kavanoza 1/2 bardak soğuk suyu ve unu birleştirin. Güveçte karıştırın. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır; 1 dakika daha pişirin. Mevsim yahnisi tuz ve karabiberle tatmak. İstenirse her porsiyonun üzerine fesleğen maydanoz serpin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 389 kalori, (4 g doymuş yağ, 82 mg kolesterol, 338 mg sodyum, 37 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 31 g protein.