İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Büyük karıştırma kabında 2 su bardağı un ve maya birleştirilir. Küçük tencerelerde ısıtın ve sadece süt, şeker, tereyağı ve 1/2 çay kaşığı tuz tuzunu ılık hale getirin (120 derece F ila 130 derece F) ve tereyağı neredeyse erir. Un karışımına süt ve yumurta ekleyin. Elektrikli karıştırıcı ile düşük ila orta arasında 30 saniye çırpın, gerektiğinde kazıyın. Orta hızda 3 dakika çırpın. Kalan unu karıştırın. Kapak; iki katı kadar (45 ila 60 dakika) ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
-
Hamuru iyi unlanmış bir yüzeye çevirin. Kapak; 10 dakika dinlenmeye bırakın. Büyük bir fırın yaprağını hafifçe yağlayın; bir kenara koymak. Hamuru 12x9 inçlik bir dikdörtgenin içine yuvarlayın. Hamurun üzerine yayılmış 2/3 su bardağı fındık, uzun kenarlardan biri boyunca 1 inç kenar bırakarak. Fındıkların üzerine yayılmış hindistancevizi serpin. Uzun kenardan başlayarak dolguyu kenarlara doğru dağıtarak dikdörtgeni döndürün. Dikişleri kapatmak için hamuru sıkın. Dokuz parçaya bölün. Hazırlanan fırın tepsisine 2 inç ayırın. Kapak; Neredeyse iki katı büyüklükte olana kadar (yaklaşık 45 dakika) ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
-
Önceden ısıtılmış fırında 350 derece F. F. 15 ila 20 dakika veya altın olana kadar pişirin. Yaklaşık 5 dakika soğutun; tel rafa aktarma. Buzlanma ile gezdirilir. 9 porsiyon yapar.
Buz örtüsü:
Küçük bir kapta kalan fındık serpme ve yeterli sütü (2 ila 3 yemek kaşığı) karıştırıp kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 590 kalori, (8 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 64 mg kolesterol, 272 mg sodyum, 83 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 14 g şeker, 12 g protein.
