Akdeniz tarak güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kilo taze veya dondurulmuş defne tarak
• ½ fincan kurutulmuş orzo makarna
• 1 12 ons patlıcan, soyulmuş (istenirse) ve kaba kıyılmış (3 bardak)
• 1 orta boy soğan, doğranmış (1/2 su bardağı)
• 1 küçük kırmızı tatlı biber, doğranmış (1/2 su bardağı)
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 14.5 ons drene olabilir, süzülmüş domates
• 1 8 ons konserve domates sosu
• 2 çay kaşığı kuru fesleğen
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• ½ fincan ince kuru ekmek kırıntısı
• ¼ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
• Taze mercanköşk sapı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa tarakları çözün. Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. 2-litre güveç hafifçe yağlayın; bir kenara koymak. Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin; boşaltın.

• Adım 2

  Bu arada, büyük yapışmaz tavada patlıcan, soğan, tatlı biber ve sarımsak sıcak yağda orta ateşte 4-5 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin. Pişmiş makarna, domates, domates sosu, fesleğen, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya getirin. Makarna karışımını hazırlanan güveçte aktarın.

• Aşama 3

  Tarak durulayın; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Tarakları makarna karışımının üzerine yerleştirin. Küçük bir kapta ekmek kırıntıları ve peynir birleştirir; eritilmiş tereyağında karıştırın. Tarakların üzerine serpin.

• 4. adım

  20 ila 25 dakika veya taraklar opak olana kadar, açığa çıkmış halde pişirin. İsterseniz mercanköşk ile süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 407 kalori, (5 g doymuş yağ, 58 mg kolesterol, 1241 mg sodyum, 44 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 28 g protein.