Mercimek biber | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Ground kiloluk hindi sucuğu
• 1 unds pound sığır eti güveç eti, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
• 2 büyük soğan, doğranmış
• 2 büyük yeşil tatlı biber, doğranmış
• 3 yemek kaşığı biber tozu
• 1 çorba kaşığı anında sığır bulyon granülleri
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 28 ons olabilir domates, kesilmiş
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı kuru mercimek
• az yağlı peynir (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  6 litrelik Hollanda fırınında veya su ısıtıcısında pişirilinceye kadar sosis pişirilir. Sosis çıkarın; yağ boşaltın. Hollanda fırınına sığır eti, soğan ve yeşil biber ekleyin; soğan yumuşayana kadar pişirin. Sosis, biber tozu, bulyon granülleri, kimyon ve kekik karıştırın. Pişirin ve 1 dakika karıştırın. İşlenmemiş domates ve suyla karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve 1 saat pişirin.

• Adım 2

  Mercimekleri durulayın. Mercimekleri et karışımına ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak ve yaklaşık 30 dakika daha ya da mercimek yumuşayana kadar kaynamaya. Çanaklar içine kepçe. İstenirse rendelenmiş az yağlı peynirle süsleyin. 12 porsiyon yapar.

İpuçları

Biberi 1-, 2- veya 4 porsiyon dondurucu kaplarına dökün. Kapak ve etiket kapları; 6 aya kadar dondurun. Üst tabanda tekrar ısıtmak için karışımı bir tencereye aktarın. Isıtılıncaya kadar ara sıra karıştırarak orta-düşük ısıda pişirin. Bir veya iki porsiyon için 10 ila 15 dakika ve dört porsiyon için 30 ila 35 dakika bekleyin.