Lemony gögüs biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 1, 5 kiloluk dana eti veya kemiksiz dana bifteği
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• ½ bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
• 2 çay kaşığı öğütülmüş taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Eas çay kaşığı karabiber
• Limon dilimleri (isteğe bağlı)
• Taze kekik yaprağı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Her iki taraftaki eti bir pırlanta desenle 1 inç aralıklarla sığ kesim yaparak elde edin. Etleri, sığ bir kaba yerleştirilmiş yeniden kapatılabilir plastik bir torbaya koyun. Marine için limon kabuğunu, limon suyunu, şekeri, soya sosu, kekik ve karabiberi karıştırın. Etin üzerine dökün; çantayı kapat. Buzdolabında 2 ila 24 saat bekletin. Et suyunu boşaltın, marine edip saklayın.

• Adım 2

  Ön ısıtma broiler. Et bir broiler tavası ısıtılmamış rafına koyun. 15 ila 18 dakika boyunca sıcaktan 4 ila 5 inç kadar orta ateşte (160 derece F) kızartın, turşunun yarısı kadar turşuyla karıştırın. Kalan turşuyu atın.

• Aşama 3

  Servis etmek için, eti tahıl boyunca çapraz olarak dilimleyin. İstenirse limon dilimleri ve taze kekik yaprakları ile süsleyin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 201 kalori, (3 g doymuş yağ, 46 mg kolesterol, 367 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 26 g protein.