Lübnan eti ve tabbouleh salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı bulgur
• ¼ bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Po çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ekilip doğranmış domates (2 orta boy)
• 1 su bardağı taze İtalyan maydanoz (düz yaprak) maydanoz
• ½ fincan doğranmış yeşil soğan (4)
• 1 1, 5 pound sığır göğsü biftek
• 1 çay kaşığı kimyon
• Eas çay kaşığı kırmızı biber
• ½ çay kaşığı karabiber
• ¼ çay kaşığı tarçın
• Eas çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• Eas çay kaşığı yenibahar

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta kaynar su ve bulgur birleştirilir. Örtün ve 1 saat bekletin. Bu arada pansuman için küçük bir kapta limon suyunu, yağı ve tuzu karıştırın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Tabbouleh için, bulgur boşaltın; kaseye dön. Domates, maydanoz ve yeşil soğanı ilave edin. Soyunma çırpma teli. Bulgur karışımı üzerine sos dökün; ceketini hafifçe fırlat.

• Aşama 3

  Etin yağını kesin. Küçük bir kapta kimyon, kırmızı biber, karabiber, tarçın, hindistan cevizi ve yenibaharı birleştirin. Üzerine eşit miktarda baharat serpin; parmaklarınızla ovalayın.

• 4. adım

  Kömür veya gazlı ızgara için, eti doğrudan orta ateşte üstü kapalı bir ızgara rafına koyun. Orta ateşte (160 ° F) 17 ila 21 dakika boyunca ızgara yapın, ızgarada yarıya bir kez dönün.

• Adım 5

  Eti bir kesme tahtasına aktarın. Folyo ile örtün; 10 dakika bekletin. Tahıl boyunca eti ince dilimleyin. Servis yapmak için tabbouleh'i servis tabağı üzerine yerleştirin. Et dilimleri ile üst.

ikon

alt karbonhidrat

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 304 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 47 mg kolesterol, 178 mg sodyum, 22 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 2 g şeker, 28 g protein.