Otlu kayısı domuz fileto kızartma | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 3 kiloluk kemiksiz domuz eti fileto rostosu (çift fileto, bağlı)
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1 10 ons kavanoz kayısı yayılabilir meyve
• ⅓ fincan ince doğranmış soğan
• 2 yemek kaşığı Dijon usulü hardal
• 1 çorba kaşığı brendi
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• 1 çay kaşığı taze biberiye
• 1 çay kaşığı taze adaçayı çırpılmış
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze kekik
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı su
• 4 çay kaşığı mısır nişastası
• Taze kayısı (isteğe bağlı)
• Taze kekik, adaçayı ve / veya biberiye (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Mevsim domuz eti tuz ve karabiber ile kızartılır. Orta bir kapta, yayılabilir meyveler, soğan, hardal, brendi, limon kabuğu, biberiye, adaçayı, kekik ve karabiberi birleştirin.

• Adım 2

  Kızartma, 4-5 litrelik yavaş bir tencereye alın. Kızartma üzerine meyve karışımı dökün.

• Aşama 3

  Kapak; düşük sıcaklıkta 6 ila 7 saat veya yüksek sıcaklıkta 3 ila 3 1/2 saat kadar pişirin.

• 4. adım

  Kızartmayı ocaktan alın. Gevşek bir şekilde folyo ile örtün ve oymadan önce 15 dakika bekletin. Bu arada, orta bir tencerede, suyu ve mısır nişastasını birleştirin; Yavaş ocaktaki sıvıyı dikkatlice karıştırın. Kalınlaşana ve kabarcıklı olana kadar sosu pişirin ve karıştırın; pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Domuz sosu ile servis yapın. İstenirse, taze kayısı ve otlar ile süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 314 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 107 mg kolesterol, 247 mg sodyum, 21 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 15 g şeker, 38 g protein.