İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Fırın rafını fırının ortasına yerleştirin. Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. Ekmeği istifleyin ve nemli kağıt havlulara sarın. Mikrodalga yüzde 40 güçte (yüksek) yaklaşık 40 saniye veya ılık ve yumuşayıncaya kadar. Ekmeğin her iki tarafını hafifçe yağ ile fırçalayın; tuz serpin. Fırın rafını hafifçe dışarı kaydırın. Her tortilla'yı dikkatlice iki çubuklu fırının üzerine sürün, düz tabanlı kabukları oluşturarak (yanlar fırladıkça daha uzağa sarılır). Yaklaşık 7 dakika pişirin veya gevrekleşene kadar. Maşa kullanarak ılık kabukları bir plakaya aktarın.
-
Bu arada, büyük bir yapışmaz tavaya hafifçe pişirme spreyi sürün; orta-yüksek ateşte ısı tava. Kahverengi patates ve tatlı biber ekleyin; ara sıra karıştırarak 2 ila 3 dakika veya patatesler açık kahverengi olana kadar pişirin. Isıyı orta seviyeye düşürün. Küçük bir kapta yumurtaları, yumurta aklarını ve salsadan 1 çorba kaşığı birleştirin. Tavada patates karışımı üzerine yumurta karışımı dökün. Karışım alttan ve kenarlardan karışmaya başlayana kadar karıştırmadan pişirin. Bir spatula veya büyük bir kaşık kullanarak, kısmen pişmiş yumurta karışımını kaldırın ve katlayın, böylece pişmemiş kısım altına akar. Orta ateşte 2 ila 3 dakika veya yumurta karışımı pişene kadar parlak ve nemli olana kadar pişirmeye devam edin. Hemen ısıdan uzaklaştırın.
-
Kaşık yumurta karışımı tortilla kabukları içine. Fasulye ve kalan 4 yemek kaşığı salsa ile süsleyin; peynir serpin. İsterseniz limon dilimleri ve ek salsa ile servis yapın.
İleriye Çıkmak İçin:
Fırın rafında tamamen soğuk kabukları hariç, Adım 1'de belirtildiği gibi hazırlayın. Folyoya sarın ve 24 saate kadar oda sıcaklığında saklayın. Belirtildiği şekilde devam edin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 238 kalori, (3 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 191 mg kolesterol, 498 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 3 g lif, 2 g şeker, 14 g protein.
