Fındıklı trüflü kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 yumurta
• ¼ fincan kahverengi şeker dolgulu
• 2 yemek kaşığı Frangelico veya diğer fındık likörü
• 1 13 ons kavanoz çikolata-fındık yayılması veya 1 tarif Çikolata-Fındık Ezmesi (bkz. Tarif, sayfa ???)
• ½ fincan tereyağı, erimiş ve soğutulmuş
• ½ fincan ince öğütülmüş fındık (filberts)
• 2 ons şekersiz çikolata, erimiş
• 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
• Po çay kaşığı tuz
• ½ fincan krema
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Kızarmış kıyılmış fındık (fesleğen) (isteğe bağlı)
• 2 çay kaşığı krema

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. 9 inçlik bir yaylı tencereye tereyağı sürün. Parşömen kağıt ile tencerenin çizgi alt. Ağır folyo ile kabın dışına sıkıca sarın; bir kenara koymak.

• Aşama 1

  Büyük bir karıştırma kabında yumurta, kahverengi şeker ve Frangelico'nun 1 çorba kaşığı, 3 ila 4 dakika veya soluk ve kalınlaşana kadar orta ila yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile çırpılır. Çikolata-fındık yayılmasından 1 çorba kaşığı alın. Orta bir kapta kalan çikolata fındık yayılması ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Tereyağı karışımını yumurta karışımına ekleyin. Öğütülmüş fındık, eritilmiş çikolata, kakao tozu ve tuzu karıştırın. Hamuru, eşit şekilde yayılan hazırlanan yaylı tepsiye aktarın.

• Aşama 1

  Yaylı tavayı sığ bir kavurma tavasına yerleştirin. Kızartma tavasını fırın rafına yerleştirin. Yaylı tavanın yarısına kadar ulaşmak için kızartma tavasına yeterince sıcak su dökün. 1 1/4 saat pişirin (orta kurulmalı ve dokunma kuruması gerekir).

• Adım 2

  Yaylı tavayı sudan dikkatlice çıkarın; folyoyu tavadan çıkarın. Bir tencereye tavada kek 15 dakika boyunca soğutulur. Tencerenin kenarlarından gevşetin kek; 45 dakika daha soğutun. Tavanın yanlarını çıkarın. Servis yapmadan önce en az 3 saat boyunca örtün ve soğutun.

• Aşama 3

  Bir orta karıştırma kabında 1/2 bardak çırpılmış krema, toz şeker ve kalan 1 çorba kaşığı Frangelico'yu yumuşak tepeler oluşana kadar orta hızda çırpın (uçlar kıvrılır). Çırpılmış kremayı kekin üzerine yayın ve istenirse kıyılmış fındık serpin. Küçük bir kasede, birlikte ayrılmış 1 çorba kaşığı çikolata-fındık yayılmasını ve 2 çay kaşığı kremayı çırpın; pastanın üzerine çiseliyor.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 383 kalori, (13 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 128 mg kolesterol, 219 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 25 g şeker, 7 g protein.