Fındıklı şekerleme | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı kızarmış kıyılmış fındık (kaju fıstığı)
• ½ fincan tereyağı
• 1 su bardağı kahverengi şeker
• 1 çorba kaşığı su
• 1 çorba kaşığı fındık likörü
• 1 su bardağı semisweet çikolata parçaları (6 ons)

Talimatlar

• Aşama 1

  Folyoyu kenarların üzerinden uzatarak büyük bir çerez yaprağını folyo ile hizalayın. Tencereye 8 inçlik bir kareye 1/2 fincan fındık serpin. Kenara koyun.

• Adım 2

  Ağır 1 litre tencerenin kenarlarını tereyağı ile karıştırın. Tencerede 1/2 su bardağı tereyağını eritin. Kahverengi şeker ve su ekleyin. Pişirmek ve orta-yüksek ateşte kaynamaya kadar karıştırın.

• Aşama 3

  Tencerenin kenarına bir şeker termometresi klipsleyin. Orta ateşte 280 derece F veya yumuşak çatlama aşamasına kadar pişirin ve karıştırın (yaklaşık 10 dakika). Tencereyi ocaktan alın; termometreyi çıkarın. Hemen ve dikkatlice likör içinde karıştırın; tavada fındık üstüne dökün.

• 4. adım

  Çikolata parçaları ile serpin. 2 dakika bekletin. Çikolata yumuşak olduğunda, örtmek için yayılır. Kalan 1/2 fincan somun ile serpin. Güzel. (Gerekirse çikolatayı sertleştirmek için birkaç dakika soğutun.) Folyoyu tutarak, şekerleme kabını kaldırarak çıkarın. Parçalarına ayırmak. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 hafta kadar saklayın. Yaklaşık 1-1 / 2 pound (48 porsiyon) yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 63 kalori, (1 g doymuş yağ, 5 mg kolesterol, 21 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 0 g fiber, 0.5 g protein.