İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Kabuk için, bir mutfak robotunda gingersnaps ve 2 yemek kaşığı toz şeker birleştirin. İnce kırıntılar oluşturmak için örtün ve işlem yapın. İşlemci çalışırken yavaş yavaş erimiş tereyağı ilave edin. Karışımı 9 inçlik yay şeklinde bir tepsinin dibine eşit şekilde bastırın. Sertleşene kadar soğutun.
-
Bu arada, fırını 350 ° F'ye ısıtın. Krem peynirini mutfak robotuna yerleştirin. Örtün ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Yumurta, kabak, kahverengi şeker, 1/2 bardak likörü, tarçın, vanilya, zencefil, küçük hindistan cevizi ve karanfil ekleyin. Kaplayın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar işleyin, kasenin yanını kazımak için bir kez durun. Doldurma kabuğunun üzerine doldurun, eşit şekilde yayın.
-
Yaylı tepsiyi sığ bir tepsiye yerleştirin. 40 ila 45 dakika boyunca veya kenar sertleşinceye ve hafifçe çalkalandığında orta ayarlanmış gibi görünene kadar pişirin.
-
Bu arada, orta kabın içinde, ekşi krema, 1/4 su bardağı toz şeker ve 1/4 su bardağı likörü birleştirilir. Dudaklı bir ölçme kabına aktarın. Peynirli keki fırından çıkarmadan eşit bir şekilde yayılan peynirli keki üstüne dökün. 8 ila 10 dakika daha pişirin veya tepenin kenarı kabarcıklaşmaya başlayana kadar. Bir tel raf üzerindeki tavada tamamen soğutun. Gevşek bir şekilde örtün ve en az 12 saat soğutun.
-
Hizmet etmek için, cheesecake kenarını tepsinin kenarından gevşetin; tepsinin yanını çıkarın. Peynirli keki hala soğutulmuş ve sıkıca kesin. Servis yapmadan önce 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Fındık serpin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 491 kalori, (15 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 160 mg kolesterol, 279 mg sodyum, 42 g karbonhidrat, 2 g lif, 27 g şeker, 8 g protein.
