Kızılcık turşusu ile hamburger sürgüler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• ½ fincan kıyılmış büyükanne smith elma
• ½ fincan doğranmış kırmızı soğan
• 1 su bardağı konserve bütün kızılcık sosu
• 2 yemek kaşığı horseradish hazırlandı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 pound kıyma
• 2 yemek kaşığı taze İtalyan (yassı yaprak) maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 12 yonca yaprağı rulo, bölünmüş ve kızartılmış
• 2 su bardağı bebek roka yaprakları

Talimatlar

• Aşama 1

  Kızılcık turşusu için, büyük bir tavada, orta ateşte kızgın yağ. Elma ve soğanı ekleyin; yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Orta boy bir kapta elmalı soğan karışımı, kızılcık sosu, yaban turpu ve limon suyunu karıştırın.

• Adım 2

  Büyük bir kapta sığır eti, maydanoz, tuz ve biberi birleştirin; iyice karıştırın. Et karışımını rulolardan biraz daha büyük 12 köfteye yerleştirin.

• Aşama 3

  Elektrikli bir iç ızgara veya ızgara kabının rafını hafifçe yağlayın. Ön ısıtma ızgarası ila orta. Gerekirse bir seferde yarısı ızgara rafına köfteleri yerleştirin. Kapaklı bir ızgara kullanıyorsanız, kapağı kapatın. Kapalı bir ızgara için 4 ila 5 dakika ya da kaplanmamış bir ızgara veya ızgara tavası için 8 ila 10 dakika veya daha sonra (160 derece F) * kadar ızgara yapın. Kaplanmamış bir ızgara veya ızgara tavası kullanıyorsanız, ızgara süresinin yarısında bir kez çevirin.

• 4. adım

  Roka yaprakları ve kızılcık turşusu ile rulo halinde servis yapın. 12 sürgü yapar

* Test Mutfak İpucu:

Bir burgerin iç rengi güvenilir bir bağış göstergesi değildir. Rengi ne olursa olsun 160 derece F'ye kadar pişmiş sığır eti köftesi güvenlidir. Bir köftenin sıkılığını ölçmek için, köftenin yanından kökün ortasına bir anlık okuma termometresi yerleştirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 275 kalori, (5 g doymuş yağ, 40 mg kolesterol, 384 mg sodyum, 25 g karbonhidrat, 1 g lif, 13 g protein.