Yunan köfte | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çırpılmış yumurta
• ½ fincan yumuşak ekmek kırıntıları
• 1 küçük soğan, ince doğranmış (1/3 bardak)
• 1 sarımsak, kıyılmış
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze nane
• 0.5 - 0.5 çay kaşığı tarçın
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• ½ kiloluk yağsız kıyma
• ½ kiloluk kuzu
• ½ fincan rendelenmiş salatalık
• Plain fincan sade az yağlı yoğurt
• Salatalık dilimleri
• Limon dilimleri, yarıya
• Pide ekmeği turşusu, çeyreklik (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Yumurta ve ekmek kırıntılarını karıştırma kabında birleştirin. Soğan, sarımsak, nane, tarçın, tuz ve karabiber ekleyin; iyice karıştırın. Öğütülmüş etleri ekleyin; iyice karıştırın. 1 inçlik toplar halinde şekillendirin.

• Adım 2

  15x10x1 inç fırın tepsisine yerleştirin. 350 derece F fırında 15 dakika kadar pişirin. Pat salatalık bir kağıt havlu ile kurulayın. Kıyılmış salatalık yoğurt ilave edin.

• Aşama 3

  Köfteleri servis tabağına alın. Salatalık ve limon dilimleri ile süsleyin. Salatalık-yoğurt karışımı ile servis yapın ve istenirse çeyrek pide turları yapın. Yaklaşık 16 porsiyon yapar.