Büyük ızgara burger | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 ½ pound yüzde 85 yağsız öğütülmüş ayna veya yüzde 90 yağsız öğütülmüş sığır filetosu
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş biber
• Dolma burger için, ekleyin:
• ¼ fincan ince doğranmış soğan
• Çedar, Edam veya Monterey Jack gibi 4 ons yarı sıkı peynir
• 4 kaliteli hamburger ekmeği
• Marul yaprakları
• 4 1/4-inç kalın dilim olgun domates
• 4 ince dilim beyaz soğan
• Ekmek ve tereyağı turşusu
• Ketçap seçimi * (aşağıdaki tariflere bakın)
• Hardal

Talimatlar

• Aşama 1

  Kıyma bifteğini büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin. Yavaşça karıştırın - fazla işlem yapmayın. 1-inç kalınlığında dört köfte terbiyeli sığır eti oluşturun. Kaplanmamış bir ızgaranın iyi yağlanmış rafında, doğrudan ortadaki kömürlerin üzerinde 10 dakika bekleyin. Bir spatula ile çevirin ve et pişirilene ve bir et termometresi 160 derece F iç sıcaklığını kaydedene kadar 10 ila 12 dakika daha ızgaralayın. Tost çöreği, son 1 - 2 dakikalık ızgara sırasında ızgarayı aşağıya doğru kesin. Topuzun alt yarısında marul, hamburger, domates, soğan, turşu ile servis yapmak. Topuzun üst yarısını ketçap ya da hardalla yayın; en iyi sandviç. 4 burger yapar.

Dolma Burger için:

Kıyma bifteğini büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin ve doğranmış soğan. Yavaşça karıştırın - fazla işlem yapmayın. Peyniri 4 eşit porsiyona bölün. Peynirin etrafında terbiyeli bifteği yaklaşık 1 inç kalınlığında dört köfte haline getirin. Kaplanmamış bir ızgaranın iyi yağlanmış rafında, doğrudan ortadaki kömürlerin üzerinde 10 dakika bekleyin. Bir spatula ile çevirin ve et pişirilene ve bir et termometresi 160 derece F iç sıcaklığını kaydedene kadar 10 ila 12 dakika daha ızgaralayın. Tost çöreği, son 1 - 2 dakikalık ızgara sırasında ızgarayı aşağıya doğru kesin. Servis yapmak için, pişmiş burgeri topuzun alt yarısına, üstüne domates, soğan, turşu ve marul ekleyerek yerleştirin. 4 burger yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 460 kalori, (9 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 107 mg kolesterol, 658 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 4 g şeker, 37 g protein.

---

Ketçap varyasyonu üç

malzemeler

• ¼ fincan kıyılmış, süzülmüş kavrulmuş kırmızı tatlı biber
• 1 çorba kaşığı konserve chipotle biber biber adobo sosu
• 1 yemek kaşığı şeri sirkesi
• 1 çay kaşığı şeker
• ¾ fincan ketçap

Talimatlar

• Aşama 1

  Ketçap ile başlayın ve közlenmiş kırmızı tatlı biber, adobo sosu, şeri sirkesi ve şekeri karıştırın. Örtün ve 1 hafta kadar soğutun. 1 bardak yapar.

---

Ketçap varyasyonu bir

malzemeler

• ¾ fincan ketçap
• ¼ fincan kıyılmış, süzülmüş yağ dolu kurutulmuş domates
• 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 litre paketlenmiş kahverengi şeker
• tutam tuz
• çizgi biber

Talimatlar

• Aşama 1

  Ketçap ile başlayın ve kurutulmuş domates, kırmızı şarap sirkesi, kahverengi şeker ve tuz ve karabiberle karıştırın. Örtün ve 1 hafta kadar soğutun. 1 bardak yapar.

---

Ketçap değişimi iki

malzemeler

• ¾ fincan ketçap
• ¾ fincan yaban mersini ve / veya ahududu
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 dilim gevrek pişmiş ve ufalanmış pastırma

Talimatlar

• Aşama 1

  Ketçapla başlayın ve bir çatal, elma sirkesi ve gevrek pişirilmiş ve ufalanmış domuz pastırması ile hafifçe pürelenmiş yaban mersini ve / veya ahududu ile karıştırın (pastırmadan hemen önce karıştırın). Örtün ve 1 hafta kadar soğutun. 1 bardak yapar.