İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön fırını 350 dereceye ısıtın. bir kenara koymak. Büyük bir kapta, tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ila yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Kahverengi şeker, kabartma tozu, tarçın ve tuz ekleyin. Sadece bir araya gelene kadar çırpın, ara sıra kaseyi kazıyın. Kombine kadar yumurta, muz ve vanilyayı çırpın. Karıştırıcı ile olabildiğince fazla unu çırpın. Tahta bir kaşıkla, kalan unları ve muz ciplerini karıştırın (hamur biraz yapışkan olur).
-
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın; ikiye bölmek. Her bölümü 10 inç uzunluğundaki bir kütüğe yerleştirin; Günlükleri hazırlanan çerez sayfasına yaklaşık 3 inç aralıklarla yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış fırında 35 ila 40 dakika boyunca veya merkezlerin yanına yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kurabiye kağıdında bir tel rafta 15 dakika soğutun.
-
Fırın sıcaklığını 325 derece F'ye düşürün. Pişmiş somunları bir kesme tahtasına aktarın. Tırtıklı bir bıçak kullanarak, her bir somunu çapraz olarak 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri yağsız çerez sayfalarına yerleştirin. 10 dakika pişirin. Dilimleri ters çevirin; 8 ila 10 dakika daha fazla veya kuru ve gevrek hale getirin. (Biscotti soğudukça daha kuru ve canlı hale gelir.) Çerezleri tel raflara aktarın; soğumaya bırakın.
-
Küçük bir mikrodalga güvenli kasede, çikolata ve kısaltmayı birleştirin. Mikrodalga, yüzde 100 güçte (yüksek) 1 ila 1-1 / 2 dakika veya çikolata eriyene kadar pişirin, pişirmenin yarısında bir kez karıştırın. Soğutulmuş bisküvinin bir ucunu çikolataya batırın. Kuruması için mumlu kağıda yerleştirin. Yaklaşık 30 kurabiye yapar.
Depolamak
Hava geçirmez bir kapta mumlu kağıt tabakaları arasında tabaka kurabiyeleri; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.
