Glutensiz limonlu çilekli mısır unu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 bardak kahverengi pirinç unu
• ½ fincan ince öğütülmüş sarı mısır unu
• ¼ fincan toz şeker
• 1 çorba kaşığı glutensiz kabartma tozu
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• Po çay kaşığı tuz
• ⅓ fincan tereyağı
• 1 yumurta, hafifçe dövülmüş
• ½ bardak süt
• 1 su bardağı doğranmış taze çilek
• Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini veya çizgisini parşömen kağıtla hafifçe yağlayın; bir kenara koymak. Büyük bir kapta un, mısır unu, toz şeker, kabartma tozu, limon kabuğu ve tuzu karıştırın. Bir hamur karıştırıcısı kullanarak, karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar tereyağını kesin. Un karışımının merkezinde bir kuyu yapın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Küçük bir kapta yumurta ve sütü birleştirin. Bir kerede un karışımına yumurta karışımı ekleyin; nemlenene kadar karıştırın. Çilekleri yavaşça karıştırın (karışım tamamen bir top içerisinde bir araya gelmeyecektir).

• Aşama 3

  Hamuru iyi unlanmış bir yüzeye çevirin (kahverengi pirinç unu kullanın). Unlu elleri kullanarak, 10 ila 12 vuruş boyunca veya neredeyse pürüzsüz hale gelinceye kadar katlayın ve hafifçe bastırarak hamuru yoğurun (hamur ıslak ve yapışkan olur). Hamuru ikiye bölün. Hamur kısımlarını hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Her bir parçayı hafifçe yuvarlayın veya 5 inçlik bir daireye yerleştirin. Her daireyi altı kamaya kesin; ayrı takozlar, böylece yaklaşık 1 inç aralarında olurlar.

• 4. adım

  12 ila 15 dakika ya da kızarana kadar pişirin. Bir tel rafa aktarın; hafifçe soğutun. İstenirse, pudra şekeri ile hafifçe serpin. Sıcak servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 173 kalori, (3 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 14 mg kolesterol, 232 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 6 g şeker, 3 g protein.