Gingerbread kesikler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 bardak çok amaçlı un
• 1 su bardağı kepekli un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• ¾ çay kaşığı kabartma tozu
• Eas çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karanfil
• 1 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• ½ fincan pekmezi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tarif Kraliyet Buzlanma (aşağıdaki tarife bakınız)
• dekorasyon için şekerler

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir kapta çok amaçlı ve tam buğday unu, tarçın, zencefil, kabartma tozu, hindistan cevizi, tuz ve karanfilleri karıştırın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Büyük bir karıştırma kabında tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ila yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Şeker ekle; kabarık kadar çırpın. Karışım hafif oluncaya kadar yumurta çırpın. Pekmez ve limon suyunu birleştirene kadar düşük hızda çırpın. Karıştırıcı ile mümkün olduğunca fazla un karışımı çırpın. Kalan un karışımında karıştırın.

• Aşama 3

  Hamuru ikiye bölün. Örtün ve en az 3 saat veya hamurun işlenmesi kolay olana kadar soğutun.

• 4. adım

  Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamurun yarısını 1/8-inç kalınlığa kadar rulo haline getirin. Çerez kesici kullanarak, hamuru kesin. (Noel Babalar için, çeşitli ebatlarda gözyaşı damlası şeklindeki çerez kesicileri kullanın.) Yağsız bir çerez kağıdına 1 inç yerleştirin.

• Adım 5

  350 derece F fırında 8 ila 10 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Çerez kağıdına 1 dakika soğutun. Çerezleri bir tel rafa aktarın; güzel. Çerezler soğuk olduğunda, beyaz veya renkli Kraliyet Buzlanma ve şekerler ile süsleyin. 90 (2-1 / 2-inç) çerezler yapar.

Kraliyet buzlanma:

• Aşama 1

  Orta bir karıştırma kabında 2 bardak elenmiş pudra şekeri ve 4 çay kaşığı beze tozu birleştirin. * 3 çorba kaşığı soğuk su ekleyin. Karışım birleştirilene kadar düşük hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın; daha sonra 5 ila 8 dakika veya karışım sert tepe noktaları oluşana kadar orta ila yüksek hızda çırpın. (Karışım çırpılırken sert görünüyorsa, bir seferde 1/2 çay kaşığı su ekleyin. Buzlanma borulama için oldukça kalın olmalıdır. Daha ince bir cam tutarlılığı için, çırpma işleminden sonra biraz daha su ile karıştırın.) Kullanmıyorken, sıkıca kaplayın. kurumasını önlemek için; Buzdolabında saklayın. 2 bardak yapar.

İpuçları

Mutfakta, pasta süsü ve el sanatları dükkanlarında beze tozu arayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 57 kalori, (1 g doymuş yağ, 8 mg kolesterol, 38 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 0 g fiber, 1 g protein.