İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön fırını 350 dereceye ısıtın. F. 10 inçlik bir yaylı tavanın tabanını ve yanını yağlayın. Su geçirmez bir sızdırmazlık oluşturmak için tavanın tabanının ve yanının etrafına bir çift folyo tabakası sarın; bir kenara koymak. Kabuk için: Küçük bir kapta, ezilmiş vanilyalı gofret ve fındıkları karıştırın. Erimiş tereyağını ilave edin. Karışımı folyo sarılı kabın dibine bastırın. Kenara koyun.
-
Fındık Ezmesi Hazırlayın; bir kenara koymak. Büyük bir tencerede, acı tatlı çikolata ve sütlü çikolatayı birleştirin. Pişirin ve eriyene kadar düşük ateşte karıştırın. Ateşten alın. Fındıklı tereyağını ilave edin ve çikolata fındık yayın.
-
Çok büyük bir kapta, elektrikli bir karıştırıcı ile yumurtaları köpürene kadar orta hızda çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyin, karışım koyulaşıncaya kadar orta-yüksek hızda çırpın, soluk ve çırpıcılar kaldırıldığında yavaşça eritilmiş bir şerit tutun. (Bu, ağır hizmet tipi bir karıştırıcıda yaklaşık 5 dakika ve elde taşınabilir bir karıştırıcıda yaklaşık 9 dakika sürecektir.) Çikolata karışımını yumurta karışımına dökün; Birleştirmek için hafifçe karıştırın.
-
Orta boy bir kapta, yumuşak tepeler oluşana kadar (yüksek kıvrılma) kremayı orta yüksek hızda çırpın. Çırpılmış kremayı yavaşça çikolata karışımına katlayın. Eşit yayma, kabuk üzerine dökün.
-
Folyo sarılı yaylı tavayı kızartma kabına yerleştirin. Yaylı tavanın yarısına kadar ulaşmak için kızartma tavasına yeterince sıcak su dökün. 1-1 / 4 saat boyunca pişirin. Fırını kapatın; Kek 45 dakika boyunca kapı kapalıyken fırında bekletilir.
-
Yaylı tavayı sudan çıkarın. 2 saat boyunca bir tencerede tavada soğutun. Küçük bir keskin bıçak kullanarak, pastanın kenarını tepsinin kenarından gevşetin. Folyo çıkarın. Örtün ve 6 ila 24 saat soğutun.
-
Servis yapmadan önce 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Yaylı tepsinin kenarını çıkarın. İstenirse, kakao tozu ile kek serpin ve çırpılmış krema ile servis yapın. 12 porsiyon yapar.
Fındık Ezmesi
malzemeler
Talimatlar
-
Kızartılmış fındıkları (fesleğenleri) bir mutfak robotuna yerleştirin. Bir macun oluşana kadar örtün ve işlem yapın. Yemeklik yağ ekleyin. Kaplama ve birleştirilinceye kadar açma / kapama darbeleriyle işleme.
