Alman çikolatalı kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 yumurta
• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• 1 su bardağı çok amaçlı un
• ¾ çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• 1 4 ons paket tatlı çikolata
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• ¾ fincan ayran veya ekşi süt
• 1 Hindistan Cevizi-Cevizli Buzlanma (aşağıdaki tarife bakınız)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ayrı yumurtalar. Yumurta sarısı, yumurta akı ve tereyağı oda sıcaklığında 30 dakika bekletilir. Bu arada, iki adet 9x1-1 / 2-inç veya 8x1-1 / 2-inç yuvarlak kek kalıbını gresleyin ve hafifçe unu; tavaları bir kenara koyun. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Küçük bir tencerede çikolata ile 1/3 bardak suyu birleştirin. Pişirin ve eriyene kadar düşük ateşte karıştırın; güzel.

• Aşama 3

  Büyük bir karıştırma kabında tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile ortadan yüksek hızda 30 saniye çırpın. Yavaş yavaş kombine kadar çırparak şeker ekleyin. Kasenin kenarlarını kazıyın; 2 dakika boyunca atmaya devam edin. Her ekleme işleminden sonra (toplamda yaklaşık 1 dakika), her defasında bir kez yumurta sarısında çırpın. Soğutulmuş çikolata karışımı ve vanilyayı çırpın. Dövülmüş karışıma un karışımı ve ayranı dönüşümlü olarak ekleyin; birleştirilene kadar her eklemeden sonra düşük hızda vurur.

• 4. adım

  Çırpıcıları iyice yıkayın. Büyük bir karıştırma kabında, yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın (uçlar düz durur). Yavaşça yumurta aklarını meyilli içine katlayın. Meyilli hazırlanan tavalara yayın.

• Adım 5

  9 inçlik tavalar için 20 ila 25 dakika 350 derece F fırında pişirin. 8 inçlik tavalar için 25 ila 30 dakika veya tahta kürdan temiz çıkana kadar. Tel raflarda 10 dakika boyunca soğuk kek. Tavadan çıkarın. Tel raflarda iyice soğutun. Yayılmış hindistan cevizi-cevizli kek üstleri üzerinde buzlanma, istifleme katmanları. 12 ila 16 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 484 kalori, (15 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 115 mg kolesterol, 371 mg sodyum, 52 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 31 g şeker, 7 g protein.

---

Hindistan Cevizli Cevizli Buzlanma

malzemeler

• 1 yumurta
• 1 5 ons (2/3 bardak) buharlaştırılmış süt
• ⅔ bardak şeker
• ¼ fincan tereyağı
• 1 su bardağı kuşbaşı hindistan cevizi
• ½ fincan kıyılmış cevizler

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta bir tencerede hafifçe yumurta çırpın. Buharlaştırılmış süt, şeker ve tereyağını ilave edin. Pişirin ve orta ateşte 6 ila 8 dakika veya kalınlaşana ve kabarcıklı olana kadar karıştırın. Ateşten alın; kuşbaşı hindistancevizi ve kıyılmış cevizleri karıştırın. Örtün ve iyice soğutun.