Çiftlik tarzı yeşil fasulye | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons taze yeşil fasulye
• 2 dilim pastırma, kesilmiş
• 1 orta boy soğan, kalın takozlar halinde kesilmiş (yaklaşık 1 bardak)
• ½ fincan taze dilimlenmiş mantar
• 1 ½ su bardağı kıyılmış domates veya 1 14-1 / 2 ons domates sosu doğranmış olabilir, süzülmüş
• Eas çay kaşığı tuz *

Talimatlar

• Aşama 1

  Yeşil çekirdekleri tamamen bırakın veya 1 inçlik parçalar halinde kesin. Büyük bir tencerede, fasulyeleri az miktarda kaynar tuzlu suda yaklaşık 10 dakika veya gevrek yumuşayana kadar pişirin; boşaltın.

• Adım 2

  Bu arada, 10 inçlik bir tavada pastırma kıtır kıtır kıtır kıtır olana kadar orta ateşte pişirin. Tavada damlama bırakarak pastırmayı çıkarın. Kağıt havlu üzerine pastırma boşaltın; bir kenara koymak. Soğanı ve mantarları, yumuşayana kadar orta ateşte ayrılmış damlamalarda pişirin ve karıştırın. Domates ve tuz ekleyin. Kapatılmış, 2 ila 3 dakika veya sıvının çoğu emilene kadar pişirin. Fasulyeleri servis tabağına veya kaseye aktarın. Soğan karışımı ile süsleyin. Sebzelerin üzerine pastırma serpin. 4 porsiyon yapar.

*

Konserve domates kullanıyorsanız tuzu atlayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 132 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 13 mg kolesterol, 312 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 3 g lif, 4 g protein.