Çift çikolata-turuncu torte | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 3 ons kareler şekersiz çikolata, kaba kıyılmış
• ¾ fincan çok amaçlı un
• 1, çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• ½ fincan tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı portakal likörü
• ½ bardak su
• 1 çorba kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
• 1 yemek kaşığı portakal likörü
• 1 çorba kaşığı portakal suyu
• ½ fincan portakal marmelat
• 1 tarif Bittersweet Çikolata Sosu (aşağıdaki tarife bakınız)
• Çikolata bukleler (isteğe bağlı) (aşağıdaki ipucuna bakın)

Talimatlar

• Aşama 1

  8x8x2 inç fırın tepsisini yağlayın ve unlayın; bir kenara koymak. Ağır bir tencerede, çikolata erimeye başlayana kadar sürekli karıştırarak şekersiz çikolatayı düşük ateşte doğranmış. Ateşten alın. Pürüzsüz kadar karıştırın; güzel. Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Büyük bir karıştırma kabında tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ila yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Şeker ekle; iyi kombine kadar çırpın. Her seferinde 1 kez yumurta dökünüz. Çikolatayı ve 2 yemek kaşığı likörü çırpın. Yumurta karışımına dönüşümlü olarak un karışımı ve su ekleyin, her bir ilavenin ardından düşük hızda çırpın. Portakal kabuğunda karıştırın. Hamuru hazırlanan tavaya dökün.

• Aşama 3

  Yaklaşık 35 dakika 350 derecelik bir fırında pişirin ya da merkeze yakın bir tahta kürdan temiz çıkana kadar. Kek teli üzerine 10 dakika boyunca soğutun. Bir spatula ile kek kenarlarını gevşetin. Bir tel rafa ters çevirin. Tavayı çıkarın. Tel ızgarada pastayı iyice soğutun.

• 4. adım

  1 çorba kaşığı likörü ve portakal suyunu birleştirin. Keki yatay olarak ikiye bölün. Her kesilmiş tarafı, likör karışımının yarısı ile serpin. Pastanın alt yarısını yerleştirin, yukarı doğru kesin. bir tepside; marmelatı en üste eşit şekilde yayın. Kalan kek katmanları ile üst tarafı kesip.

• Adım 5

  Pastayı bittersweet çikolata sosu ile süsleyin. (Servis yapmadan birkaç saat önce pastayı dondurabilirsiniz.) İsterseniz, buzlu kekin kenarlarını, çikolatalı bukleler halinde bastırarak süsleyin. 10 porsiyon yapar.

Çikolata-Ahududu Torte:

Portakal likörü yerine ahududu likörü ve portakal marmelatı için çekirdeksiz ahududu konserveleri hariç, yukarıdaki gibi hazırlayın.

İpuçları

Çikolatalı bukleler - kremalı bir börek üzerine saçma olarak veya bir kekin etrafındaki kenarlık olarak kullanılsın - nefis tatlı süslemeler yapın. Bukleler yapmak için, dikkatlice bir sebze çubuğunu bir çikolata çubuğunun üzerine çizin (sütlü çikolata en iyisidir). Dar bukleler için çubuğun kısa tarafını kullanın; geniş bukleler için geniş yüzeyi kullanın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 429 kalori, (13 g doymuş yağ, 121 mg kolesterol, 350 mg sodyum, 54 g karbonhidrat, 3 g fiber, 6 g protein.

---

Bittersweet Çikolatalı Krema

malzemeler

• ⅓ fincan krema
• 1 çorba kaşığı açık renkli mısır şurubu
• 6 ons semisweet çikolata, ince doğranmış veya 1 fincan semisweet çikolata parçası

Talimatlar

• Aşama 1

  Ağır, küçük bir tencerede kombine taşımacılık kreması ve açık renkli mısır şurubu içinde. Sadece kaynayarak, sürekli karıştırarak getirin. Ateşten alın. Yarı tatlı çikolata, ince doğranmış veya yarı tatlı çikolata parçalarını karıştırın, çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Oda sıcaklığına soğutun. Kullanmadan önce karıştırın. 1-1 / 4 su bardağı yapar (8 ila 10 porsiyon).