Derinden renkli meyveler ve sebzeler en çok vitamin ve minerallere sahip olma eğilimindedir. Bu meyve ve sebzelere zengin renk veren pigmentler de bazı hastalıklara karşı koruma sağlayabilir ve antioksidan potansiyeli yüksektir. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikalleri stabilize etmeye yardımcı olan bileşiklerdir. Bu, antioksidan serbest radikalin vücuttaki hücrelere zarar vermesini önlediğinden, kanser gibi kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur.
Bu, buzdağı marulunu, karnabaharı, beyaz patatesleri ve şalgamları görmezden gelmeniz gerektiği anlamına gelmez. Onlar da mutfak zevklerinde önemli bir rol oynamaktadır. Bununla birlikte, lahana, ıspanak, hardal yeşili, kızılcık, kuru üzüm, kuru erik (kuru erik), kırmızı üzüm, havuç ve kiraz gibi zengin renkli yiyeceklerde düzenli olarak stoklayın.
Mucize Yemek Şeması
