Yengeç ve poblano çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan tereyağı veya margarin
• 2 poblano şili biber, tohumlanmış ve doğranmış
• ¾ fincan kıyılmış kırmızı tatlı biber (1 orta)
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ¼ fincan çok amaçlı un
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 14 ons tavuk suyu olabilir
• 2 su bardağı süt
• 6 ons asadero peyniri veya Monterey Jack peyniri, rendelenmiş (1-1 / 2 su bardağı)
• 1 6, 5 ons yengeç eti, süzülmüş veya 8 ons taze şişlik yengeç eti alabiliyor, toplayıp ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesebiliyor
• 1 tarif Taze Domates Salsa
• 1 tarif Crisp Tortilla Strips (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Şili biber, tatlı biber, soğan ve sarımsak ekleyin; ihale kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. Un, tuz ve karabiber ilave edin. Bir seferde karıştırın, birleştirmek için karıştırarak ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır; pişirin ve 1 dakika daha karıştırın.

• Adım 2

  Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Süt ve peynirle karıştırın. Pişirin ve 3 ila 5 dakika daha ya da peynir eriyene kadar karıştırın. Yengeç etinde karıştırın; ısıtmak.

• Aşama 3

  Taze Domates Salsa ile her porsiyon üstüne. İsterseniz, Crisp Tortilla Strips ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 203 kalori, (8 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 60 mg kolesterol, 664 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 1 g lif, 6 g şeker, 14 g protein.

---

Taze Domates Salsa

malzemeler

• 3 roma domates, ekilip doğranmış
• 1 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı taze kişniş
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı ince doğranmış taze jalapeño şili biber
• Tuz ve öğütülmüş karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta, domates, yeşil soğan, kişniş, limon suyu ve jalapeño şili biber karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.

---

Gevrek Tortilla Şeritleri

malzemeler

• 3 6 inçlik un ekmeği
• Yapışmaz pişirme spreyi

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Her unu tortillaya sarın. Keskin bir bıçak kullanarak, uzun ve ince şeritler için çapraz tortilla dilimleyin. Yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe tortilla şeritleri sürün ve bir fırın tepsisine yayın. 5 dakika kadar pişirin ya da altına kadar. Güzel.