Klasik doğranmış salata | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 - 3 diş sarımsak, soyulmuş
Eas çay kaşığı koşer tuzu
½ limon
1 7 ons karton dondurma fraiche * veya ekşi krema
2 kalp marul marul
2 kulakları taze mısır, koçanı kesilmiş taneleri
4 ons yeşil fasulye, 2 inç uzunluğunda kesilmiş ve kesilmiş
1 bardak kiraz domates, yarıya
1 salatalık, tohumlanmış ve doğranmış
¼ fincan ince doğranmış taze chives
Deniz tuzu, diğer deniz tuzu veya tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 avokado, yarıya bölünmüş, ekilmiş, soyulmuş ve topakları halinde kesilmiş
6 dilim domuz pastırması, gevrek pişirilmiş ve doğranmış

Talimatlar

Aşama 1
Pansuman için sarımsakları soyun, uzunlamasına bölün ve yeşil tohumu veya iç filizini çıkarın. Sarımsakları ince ince doğrayın ve bol miktarda kosher tuzu serpin. Bıçağı, bıçağı kendinizden uzağa bakacak şekilde tutun; ince bir macun içerisine işlemek için tekrar tekrar sarımsak ve tuzu bıçak düzüyle ovalayın. Püresi sarımsakları küçük bir kaba aktarın. Sarımsak üzerine limon sıkın, parmaklarınızla tohumlarını yakalamak. Ek bir tuz serpin. Limonun sarımsakları evcilleştirebilmesi için 10 ila 15 dakika bekletin. Krem fraiche çırpma; tuz ve karabiberle öğütülür. Tatların gelişmesi için zaman vermek için 1 saat buzdolabında bekleyin. Pansuman buzdolabında 3 gün kadar tutar.
Adım 2
Marul ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Mısır ve yeşil fasulyeleri hızlıca kaynamış, hafif tuzlu suda 1 ila 3 dakika pişirin.
Aşama 3
Çok büyük bir salata kasesinde mısır, fasulye, kiraz domates ve salatalık birleştirilir. Tuz, karabiber ve Frenk soğanı yarısı serpin. İki veya üç kaşık kaşığı pansuman ekleyin ve yavaşça atın.
4. adım
Kaseye marul ekleyin. Tuz, karabiber ve kalan frenk soğanı serpin. Ek bir sargı bezi ekleyin. Sebzeleri kasenin dibinden toplayın ve marulun üstüne ve üstüne kaldırın. Malzemeler yeni karışıncaya kadar tekrarlayın, kaplamak için gerektiği kadar ilave pansuman ekleyin. Servis yapmadan hemen önce, avokado ve pastırmayı ekleyin. Ek frenk soğanı ile en iyi porsiyon. 8 porsiyon yapar.