Enginarlı tavuk uyluk | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 2 ons prosciutto, ince şeritler halinde kesilmiş
• 1 unds pound kemiksiz, derisiz tavuk uyluk
• 1 8 ons paket donmuş enginar göbeği, çözülmüş ve süzülmüş
• 6 ons cremini mantarı, dilimlenmiş (2 1/2 bardak)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı taze tarhun çırpılmış
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 14 ons sodyum tavuk suyunu azaltabilir
• 1 yemek kaşığı beyaz balzamik sirke
• Taze tarhun dalları (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük tavada 2 çay kaşığı prosciutto orta-yüksek ateşte sıcak yağ 2 dakika veya gevrek kadar pişirin. Kaldır. Tuz ve karabiber serpin. Aynı tavada 8-10 dakika kadar pişirin ya da kızarana kadar bir kez döndürün. Kaseye aktarın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Tavaya kalan zeytinyağı ve enginarları ekleyin. Pişirin ve kızarana kadar 3 dakika karıştırın. Tavuklu kaseye aktarın. Tavaya mantar ekleyin. Kızarana kadar pişen bitleri karıştırarak 3 dakika pişirin. Sarımsak ve tarhun karıştırın; 1 dakika pişirin.

• Aşama 3

  İkinci kapta un, et suyu ve sirkeyi birlikte çırpın. Tavadan ateşten alın. Et suyu karışımı ekleyin. Tavuk ve enginar ekleyin. Isıya dönün. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Koyulaşıncaya kadar kaynamaya, Simmer. Prosciutto ve tarhun ile süsleyin. 4 ila 6 arasında hizmet vermektedir.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 346 kalori, (3 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 151 mg kolesterol, 955 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 2 g şeker, 42 g protein.