İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda 1/2 bardak süt, ekmek parçaları ve mısır nişastası birleştirilir. Örtün ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Kenara koyun.
-
Büyük bir yapışmaz tavada kalan 3-1 / 2 bardak sütü sadece orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 12 dakika ya da süt sık sık karıştırarak 2-1 / 2 fincana kadar azalıncaya kadar kaynatılır.
-
Azaltılmış süte ekmek karışımını karıştırın. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. 4 dakika bekletildi. Şekeri karıştırın; kaynatılır, 2 dakika bekletilir. Kakule içinde karıştırın. Hafifçe soğutun.
-
Soğutulmuş süt karışımını 2 litrelik bir kare pişirme kabına dökün. Yüzeye temas eden plastik kaplama ile örtün; 1 saat boyunca dondurun. Karışımı karıştırın. Örtün ve yaklaşık 4 saat daha fazla veya sert olana kadar dondurun. Servis yapmadan önce kulfi'i oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
-
Bu arada, soyma ve çekirdek ananas; meyveyi 3/4-inç kalınlığında takozlar halinde kesin. Ananas kamalarını tahtaya * veya metal şiş üzerine geçirin.
-
Kömür ızgarası için, ananas şişlerini, üstü kapalı bir ızgara rafının üzerinde, doğrudan orta kömürlerin üzerinde 8 ila 10 dakika boyunca veya ananas ısınıncaya kadar ızgara izlerini göstererek ızgarada yarıya kadar dönerek ızgara yapın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta dereceye düşürün. Ananas şişlerini ızgara rafının üzerine ısıtın. Üzerine örtün ve ızgara yapın.) Kakule kulfi kepçe ile doldurulmuş ızgara ananasları servis edin.
*Bahşiş:
Tahta şiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce en az 30 dakika örtecek kadar suya batırın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 183 kalori, (3 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 16 mg kolesterol, 94 mg sodyum, 29 g karbonhidrat, 1 g lif, 23 g şeker, 6 g protein.
