Karamallow şeker çubukları | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

½ fincan toz şeker
¼ fincan tereyağı
¼ fincan yarım buçuk veya hafif krem
2 su bardağı elenmiş pudra şekeri
1 su bardağı minik lokum
¼ fincan semisweet çikolata parçaları
1 ½ su bardağı vanilya karamel (yaklaşık 34)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı süt
1 unds çikolata veya şekerleme kaplama daldırma pound

Talimatlar

Aşama 1
Folyoyu tepsinin kenarlarından uzatarak, folyo ile 8x8x2 inçlik bir pişirme tepsisini hizalayın. Folyo tereyağı; tavayı bir kenara koyun.
Adım 2
2 litre ağır bir tencerede şeker, 1/4 su bardağı tereyağı ve krema birleştirilir. Kaynayana kadar orta ateşte pişirin, şekeri çözmek için sürekli karıştırın. Bu yaklaşık 8 dakika sürer.
Aşama 3
Ara sıra karıştırarak, 3 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Karışım, tüm yüzey üzerinde orta ve sabit bir oranda kaynatılmalıdır. Tavayı ateşten alın. Pudra şekeri, şekerleme ve çikolata parçaları ekleyin; iyice birleştirilinceye ve çikolata eriyene kadar karıştırın. Karışımı hazırlanan tavaya dökün. 20 dakika soğutun.
4. adım
Bu arada, ağır bir 1-1 / 2-quart tencerede karameller, 2 yemek kaşığı tereyağı ve sütü birleştirir. Karameller eriyene kadar ara sıra karıştırarak, düşük ateşte pişirin. Pişirme kabında çikolata tabakasının üzerine karamel karışımı dökün. Yaklaşık 1 saat veya sertleşene kadar soğutun. Sert olduğu zaman, şekerleme kabını kaldırmak için folyo kullanın. Şekeri ters çevirin, böylece çikolata katmanı üste çıkar. 2x1 inçlik dikdörtgenler halinde kesin.
Adım 5
Daldırma çikolata veya şekerleme kaplama eritin. Dikdörtgenleri, birer birer eritilmiş çikolatanın içine batırın. Aşırı çikolata dikdörtgenler damla damla. Kuruyana kadar mumlu kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Sıkıca kapatılmış olarak serin ve kuru bir yerde saklayın. 32 adet şeker çubuğu yapar.