İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın; bir kenara koymak. Ağır orta boy bir tencerede düşük ısıda sıcak şeker kaplama, şeker eriyene ve pürüzsüz hale gelinceye kadar sürekli karıştırın. Ateşten alın.
-
Kırılmış şeker kamışlarının 1/2 su bardağında karıştırın. Hazırlanan fırın tepsisine karışımı dökün. Karışımı yaklaşık 3/8-inç kalınlığa yayın. Kalan ezilmiş şekerleri serpin.
-
Şekeri yaklaşık 30 dakika veya katılaşana kadar soğutun. (Ya da, şekerlenene kadar oda sıcaklığında birkaç saat bekletin.) Sert şekeri fırın tepsisinden çıkarmak için folyo kullanın; şekeri parçalara ayırın. 2 haftaya kadar sıkıca kapalı olarak saklayın. 1 pound yapar (16 porsiyon).