İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Kırpma sapları ve Brüksel lahanasındaki solmuş dış yaprakların çıkarılması; yıkama. Herhangi bir büyük Brüksel lahanasını yarıya indirin; bir kenara koymak. Tuzlu su için, çok büyük bir kapta veya derin bir kapta, tuz tamamen çözülene kadar 8 bardak soğuk su ve 1/2 bardak çalkalama tuzu birlikte karıştırılır. Brüksel lahanasını tuzlu su karışımına ekleyin, filizlerin tamamen suya batırıldığından emin olun (filizi suya batırmak için gerekirse bir plaka ile tartın). 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
-
Brüksel lahanası drenaj; durulamayın. 12 inçlik dökme demir tavada veya sığ kızartma tavasında, Brüksel lahanasını kaplamak için zeytinyağı dökerek alın. Kızartma Brüksel lahanası, 25 ila 30 dakika boyunca 350 derecelik F derecesinde veya yumuşayana kadar kavurma işleminin yarısında bir kez karıştırılarak ortaya çıkarılır.
-
Bu arada, küçük bir tavada hardal tohumlarında orta-düşük ısıda yaklaşık 5 dakika veya tohumlar hafifçe kızarana kadar, tavada tavada çalkalanır. Tavadaki tohumları çıkarın ve hafifçe ezin. Ezilmiş tohumları, kırılmış karabiberi ve eğer istenirse, pişmiş Brüksel lahanasına 1/4 tatlı kaşığı tuz tuzu ilave ederek iyice savurun. Derhal servis yapın.
-
6 porsiyon yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 126 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 346 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 4 g lif, 2 g şeker, 4 g protein.
