Kahvaltı börek sarar | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

4 yumurta
¼ bardak süt
Po çay kaşığı tuz
Çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı taze kişniş (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
4 şerit pastırma, gevrek pişirilmiş, süzülmüş ve ufalanmış
¼ fincan dilimlenmiş yeşil soğan (2)
4 8 inç un ekmeği
½ fincan rendelenmiş Monterey Jack peyniri veya jalapeno biberli Monterey Jack peyniri (2 ons)
Salsa (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Orta boy bir kapta yumurta, süt, tuz ve karabiberi bir tel fırça veya çatalla çırpın. İstenirse, kişniş içinde karıştırın. 10 inçlik bir tavada orta ateşte tereyağını eritin; yumurta karışımına dökün. Karışımın altını ve kenarlarını karıştırmaya başlayana kadar karıştırmadan pişirin. Bir spatula veya büyük bir kaşıkla, kısmen pişmiş yumurta karışımını kaldırın ve katlayın, böylece pişmemiş kısım altına akar. Pastırma ve yeşil soğanı ilave edin. Orta ateşte 2 ila 3 dakika veya yumurta karışımı pişene kadar parlak ve nemli olana kadar pişirmeye devam edin. Derhal ateşten alın.
Adım 2
Bu arada, ekmeği paket yönlerine göre ısıtın. Yumurta karışımını tortillalara bölün. Peynir serpin. İsterseniz, salsa ile üst. Her tortilin alt kenarını yumurta karışımı üzerine katlayın. Yanlarda katlayın. 4 dürüm sarar.

Jambon ve Enginar Börek:

Salsa atlamak dışında yukarıdaki gibi hazırlayın. Yerine 1 çorba kaşığı kişniş için taze İtalyan maydanoz çırpılmış; 2 ons doğranmış pişmiş jambon veya pastırma için jambon; bir adet 6 onsluk kavanoz marine edilmiş enginar göbeği, yeşil soğan için süzülmüş ve kıyılmış; ve Monterey Jack peyniri için kıyılmış 2 ons Havarti peyniri.

Salam ve Provolone Burritolar:

Salsa atlamak dışında yukarıdaki gibi hazırlayın. Kişniş yerine 1 yemek kaşığı çırpılmış taze fesleğen ekleyin. Pastırma yerine 2 ons doğranmış salam ekleyin; 1/2 su bardağı kavrulmuş kırmızı tatlı biber, yeşil soğan yerine süzülmüş ve kıyılmış; ve Monterey Jack peyniri yerine rendelenmiş 2 ons provolon peyniridir.

Hindi ve füme kaşar börek:

Yeşil soğanı atlamak dışında yukarıdaki gibi hazırlayın. Yerine 1 çorba kaşığı kişniş için taze maydanoz; 4 ons pastırma için pişmiş hindi veya tavuk rendelenmiş; ve 2 ons Monterey Jack peyniri için rendelenmiş çedar peyniri füme. Montaj için, ekmeğin arasına 1 bardak taze ıspanak ekleyin; Yumurta karışımı ekleyin. İsterseniz, salsa ile üst.