Soğan ve şiş ile kızarmış biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 2 kiloluk kemiksiz dana eti
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 büyük soğan, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 4 orta boy havuç, 1 inç kalınlığında dilimlenmiş
• Sto fincan stout veya diğer koyu bira
• ¾ bardak su
• 3 adet defne yaprağı
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• 1 su bardağı çekirdeksiz kuru erik
• 2 - 3 yemek kaşığı fındık (isteğe bağlı)
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze maydanoz

Talimatlar

• Aşama 1

  Dört çeyrek Hollandalı bir fırında her iki tarafta da sıcak yağda kahverengi et. Hollanda fırında damlamalarını bırakarak eti çıkarın. Soğan ekleyin; 5 dakika pişirin. Ateşten alın. Soğan üzerine unu serpin; birleştirmek için karıştırın. Sert suyu ve suyu dikkatlice karıştırın. Etleri Hollanda fırınına getirin; defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin.

• Adım 2

  Fırında, 325 derece F fırında 1-1 / 2 ila 1-3 / 4 saat veya et neredeyse yumuşayana kadar pişirin.

• Aşama 3

  İstenirse, her kuru erikleri bir fındıkla doldurun. Hollandalı fırına kurutulmuş erik ve maydanoz ekleyin. Örtün ve yaklaşık 20 dakika daha fazla pişirin ya da et yumuşayana kadar. Defne yapraklarını atın. Kurutulmuş erik ve soğan yemi karışımını etli olarak servis edin. 6 ila 8 porsiyon yapar.

Diyet borsaları:

1-1 / 2 meyve, 2 sebze, 4 orta boy yağ eti, 1/2 yağ.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 454 kalori, (8 g doymuş yağ, 97 mg kolesterol, 303 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 31 g protein.