İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Kızılcık ve burbonu küçük bir kaba koyun; örtün ve 1 saat bekletin (boşaltmayın).
-
Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. Çerez yapraklarını parşömen kağıdı ile hizalayın; bir kenara koymak. Büyük bir kapta tereyağını 30 saniye çırpın. Şekerleri ekleyin ve birleşene kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip bir araya gelene kadar çırpın. Un, yulaf ve kabartma tozu ekleyin; kombine kadar çırpın. Çikolata, fındık ve yaban mersini karışımı ilave edin. 1/2-inçlik toplar halinde şekillendirin ve hazırlanan çerez tabakaları üzerinde 2 inç aralıklarla yerleştirin. Baş parmağınızı kullanarak, her topun merkezinde bir girinti yapın. 8 ila 10 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Çerez kağıdını tel rafa çıkarın. Girintileri bastırmak için yuvarlak tarafı bir çay kaşığı ölçüsü kullanın ve gerekirse çerezleri yeniden şekillendirmek için dikkatlice kenarlara bastırın. 2 dakika soğutun. Çerezleri tamamen rafa çekmek için tel rafa çıkarın.
-
Her çerez merkezini ganache ile doldurun. Hafifçe sertleşene kadar bekleyin veya sertleşene kadar 10 ila 15 dakika soğutun. istenirse tuz serpin.
Bourbon Ganache:
1 su bardağı semisweet çikolata parçaları küçük bir ısı geçirmez kaseye yerleştirin; bir kenara koymak. Küçük bir tencerede sadece kaynamaya 1 fincan çırpılmış krema getirin. Çikolata üzerine dökün; 5 dakika bekletin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. 1 çorba kaşığı burbon içinde karıştırın ve birleştirmek için karıştırın. Hafifçe kalınlaşmak için 15 dakika bekletin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 176 kalori, (6 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 22 mg kolesterol, 64 mg sodyum, 21 g karbonhidrat, 1 g lif, 13 g şeker, 2 g protein.
