Ahududu dijon daldırma soslu kuşkonmaz | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound taze orta kuşkonmaz mızrakları
• 8 ons şeker ek bezelye
• 3 yemek kaşığı ahududu sirkesi
• 1 çorba kaşığı bal hardalı
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş biber
• tutam tuz
• Cooking fincan pişirme yağı
• ¼ fincan zeytinyağı
• Rendelenmiş kırmızı lahana (isteğe bağlı)
• Taze ahududu (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Odunsu tabanları koparın ve kuşkonmazdan atın. İsterseniz, uçları ve telleri şekerli bezelyeden çıkarın. Büyük, derin bir tavada kaynamaya 1 inç tuzlu su getir. Kuşkonmaz ekleyin; ısıyı azaltmak. 4 dakika kadar ya da net bir şekilde yumuşayana kadar kaynatılır. Maşa kullanarak, hızlı bir şekilde soğumasını sağlamak için kuşkonmazı büyük bir buzlu su kabına aktarın. Kaynayan suya şeker ekleyerek bezelye ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin. Boşaltın ve buz suyunun kabına aktarın.

• Adım 2

  Bu arada, sos daldırma için, bir blender kabında veya mutfak robotu kasesinde sirke, bal hardalı, karabiber ve tuzu birleştirin. Örtülene kadar harmanlayın ya da işleyin. Blender veya işlemci çalışırken, yağları ince, sabit bir akım halinde yavaşça ekleyin. Karışım kalınlaşana kadar karıştırmaya veya işlemeye devam edin.

• Aşama 3

  İsterseniz, servis tabağını rendelenmiş kırmızı lahana ile hizalayın. Kuşkonmaz ve şekerli bezelye lahana üzerine yerleştirin. Daldırma sosu ile servis yapın. İstenirse ahududu ile süsleyin. 12 porsiyon yapar.

İpuçları

Öndeki sosu hazırlayın; servis etmeden önce sosu örtün ve 4 saat kadar soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 96 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 14 mg sodyum, 3 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g protein.