Arroz con pollo | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 3 kiloluk broiler-fritöz tavuk, kesilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy yeşil biber, iri doğranmış
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 2 orta boy domates, kaba kıyılmış
• 1 bardak bira veya tavuk suyu
• ¾ fincan tavuk suyu
• ¼ bardak kuru beyaz şarap
• 1 adet defne yaprağı
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı iplik safran (isteğe bağlı)
• 1 bardak pişmemiş kısa veya uzun taneli pirinç
• 8 ons kuşkonmaz mızrak, pişmiş gevrek ihale ve süzülmüş (isteğe bağlı)
• ½ fincan dondurulmuş bezelye, pişmiş ve süzülmüş (isteğe bağlı)
• 1 çorba kaşığı dilimlenmiş biber
• Po çay kaşığı biber

Talimatlar

• Aşama 1

  İsterseniz, cilt tavuk. 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber serpin. 12-inçlik tavada tavuğu, sıcak yağda 10 ila 15 dakika veya kahverengileşene kadar orta ateşte pişirin. Tavuğu renklendirmek için salça ilave edin. Tavuğu çıkarın.

• Adım 2

  Tavaya yeşil biber, soğan ve sarımsak ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates, bira, tavuk suyu, şarap, defne yaprağı, 1/2 çay kaşığı tuz, istenirse safran ve 1/8 çay kaşığı biber ilave edin. Kaynamaya getirin. Pirinçte karıştırın; ısıyı azaltmak. Simmer, 10 dakika boyunca kapalı.

• Aşama 3

  13x9x2 inç fırın tepsisine veya 3 litrelik güveye aktarın; tavuk ile üst. Kapak ve 350 derece F. fırında 40 ila 50 dakika boyunca veya tavuk ve pirinç yumuşayana kadar pişirin. Defne yaprağını çıkarın. İstenirse servis tabağına aktarın. Kuşkonmaz, bezelye ve biber ile süsleyin. 4 ila 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 642 kalori, (6 g doymuş yağ, 118 mg kolesterol, 708 mg sodyum, 51 g karbonhidrat, 3 g fiber, 43 g protein.