Kayısı-bourbon meyveli kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı kuru kavrulmuş tuzlu fıstık fındık
• 2 bardak çok amaçlı un
• 1 su bardağı kuru kayısı, çeyrek
• 1 su bardağı kurutulmuş şeftali, çeyrek
• ½ fincan burbon, artı drizzling için daha fazla
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kabartma tozu
• Eas çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
• 2 su bardağı şeker
• 6 yumurta
• 1 su bardağı ekşi krema
• ¼ bardak kayısı nektarı
• 2 çay kaşığı vanilya
• ½ bardak su
• 1 vanilya çekirdeği, uzunlamasına bölünmüş
• 1 - 2 su bardağı kuru kayısı, dilimlenmiş kumkat, dilimlenmiş portakal ve / veya dilimlenmiş greyfurt gibi
• Taze kekik dal

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 325 ° F'ye getirin. 10 x 10 inç kare tüp tava veya 10 inç yivli tüp tava yağlayın ve unu; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Bir mutfak robotunda antep fıstığı ince doğrayın. Küçük bir kaseye aktarın; 1/4 su bardağı un ile at. Mutfak robotuna kayısı ve şeftali ekleyin; bezelye büyüklüğüne kadar nabız. Küçük bir kaseye aktarın; Burbon ekleyin. Meyveyi iyi doyurmak için karıştırarak 30 dakika bekletin.

• Aşama 3

  Büyük bir kapta 2 1/4 bardak un, tuz, kabartma tozu, öğütülmüş zencefil ve kabartma tozu birleştirin; bir kenara koymak.

• 4. adım

  Büyük bir kapta, tereyağı 30 saniye orta-yüksek bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Yavaş yavaş yaklaşık 8 dakika veya kabarık kadar çırparak, 1 1/2 bardak şeker ekleyin. Her defasında bir dakika sonra, her defasında 1 dakika dayak yumurtalarını ekleyin. Karıştırıcı ile düşük, ekşi krema, nektar ve vanilyayı çırpın. Unu karıştırın, karıştırıncaya kadar çırpın. Somun karışımı ile karıştırın ve meyveyi burbonla karıştırın.

• Adım 5

  Hamuru hazırlanan tavaya dökün. 55 ila 60 dakika arasında pişirin ya da merkeze yerleştirilmiş tahtadan bir kürdan temiz çıkana kadar. 10 dakika boyunca tavada soğutun. Tavadan çıkarın. Tamamen soğutun.

• 6. adım

  Bu arada, orta boy bir tencerede birlikte 1/2 bardak şeker, su ve vanilya çekirdeği kalan karıştırın. Şekeri çözmek için karıştırarak orta ateşte kaynamaya getirin; 5 dakika pişirin veya karışım hafifçe kalınlaşana kadar. Ateşten alın; meyve ekleyin. 30 dakika bekletin.

• 7. adım

  Pastanın dibi; ilave burbonla çiseleyin. Sağ tarafı yukarı çevirin. Kek üzerine kaşık meyve şurubu karışımı; kekik ile süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 439 kalori, (10 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 107 mg kolesterol, 266 mg sodyum, 56 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 38 g şeker, 7 g protein.