Çikolata-fındık buzlanma ile Angel yemek cupcakes | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 yumurta akı (yaklaşık 3/4 bardak)
• ¾ fincan pudra şekeri
• ½ fincan çok amaçlı un
• ¾ çay kaşığı tartar kreması
• Po çay kaşığı vanilya
• ½ fincan toz şeker
• ¼ fincan (1/2 çubuk) tereyağı, yumuşatılmış
• ½ fincan çikolata-fındık yayıldı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı krema
• 1 çay kaşığı vanilya
• Po çay kaşığı tuz
• Çilek, böğürtlen ve / veya ahududu (istenirse yarı yarıya veya dilimlenmiş)
• Toz şeker

Talimatlar

• Aşama 1

  Ekstra büyük bir karıştırma kabında yumurta akları 30 dakika oda sıcaklığında bekletilir. Bu arada, 3/4 bardak pudra şekeri eleyin ve üç kez birlikte un verin; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. On altı, 2 1/2-inç çörek fincan kağıt fırında bardak ile Satır.

• Aşama 3

  Yumurta aklarına tartar ve vanilya kreması ekleyin. Yumuşak tepe noktaları oluşana kadar bir mikser ile orta çırpın. Sert tepe noktaları oluşana kadar çırpılmış, bir seferde 1 çorba kaşığı şeker ekleyin.

• 4. adım

  Un karışımının dörtte birini yumurta akı üzerinde eleyin; hafifçe katlayın. Kalan un karışımında dördüncü kez katlayarak tekrarlayın. Fırını fincana doldurun, herbiri fincanın üstüne doldurun. 18 dakika pişirin ya da üstleri hafifçe kızarana ve hafifçe dokunduğunda geri bahar. Tavayı tel rafa aktarın; 5 dakika soğutun. Fırın kaplarını tavadan çıkarın; tamamen soğutun.

• Adım 5

  Büyük bir karıştırma kabında, yumuşatılmış tereyağı ve çikolata fındık, hafif ve kabarıncaya kadar orta bir mikser ile yayılmış çikolata fındığı çırpın. 1 bardak pudra şekeri, krema, vanilya ve tuz ekleyin; pürüzsüz kadar çırpın. Bir kez birleştirildikten sonra hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Geniş, yuvarlak uçlu bir pasta poşeti kullanarak, soğutulmuş cupcakesin üstünde boruların donması. Üzerine çilek serpin ve üzerine pudra şekeri serpin.

İpuçları

4. adımda belirtilen şekilde kek yapın. Hava geçirmez bir kaba yerleştirin ve 3 aya kadar dondurun. Servis hazır olduğunda, oda sıcaklığında kekleri çözün. Belirtildiği gibi 5. adımla devam edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 126 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 8 mg kolesterol, 59 mg sodyum, 20 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 17 g şeker, 2 g protein.