Kavrulmuş tatlı patates kızartması ile Ancho sırlı somon | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 5 ons taze veya donmuş derisiz somon fileto
• 2 orta boy tatlı patates
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı ancho biber biber veya kırmızı biber tozu
• Zeytinyağlı yapışmaz pişirme spreyi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze kişniş dal

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa somonları çözün. Ön ısıtma broiler. Isıtılmamış bir broiler tavası rafını gresleyin; bir kenara koymak. Boyuna tatlı patatesleri yarıya bölün. Her yarıyı boyuna 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin.

• Adım 2

  Küçük bir kapta şeker, tuz, kimyon ve öğütülmüş şili biberi birleştirin. Patates dilimlerinin her iki tarafını da pişirme spreyi ile kaplayın; şeker karışımının yarısı ile her iki tarafa serpin. Hazırlanan broiler tavası rafına tatlı patatesler yerleştirin. 4 inç sıcaktan 10 dakika kadar veya yumuşayana kadar kızartın, yarıya bir kez karıştırarak pişirin.

• Aşama 3

  Bu sırada balıkları durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Kalan şeker karışımı ile serpin. Büyük bir tavada orta ateşte kızgın yağ. Balık ekleyin; 8 ila 12 dakika kadar pişirin ya da bir çatalla test edildiğinde balık pul pul pul pul yağ başladığında tavada kızarana kadar pişirin.

• 4. adım

  Balıkla tatlı patatesleri servis edin. Salantro dallarla süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 363 kalori, (4 g doymuş yağ, 6 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 84 mg kolesterol, 710 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 6 g şeker, 29 g protein.